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L'Ufficio
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Tartare di pesce & frutti di bosco
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Tartare di manzo
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Cannolo salato burrata alla cipolletta & gambero viola crudo
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Il toast de L'Ufficio
Gamberi, lardo di suino nero, salsa all'aglio & porri fritti
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Carpaccio di maialino affumicato
Frutti di bosco, misticanza & salsa Nobu
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Rigatoni pomodoro cipolla rossa basilico & pesce
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Spaghetti neri le 2 bottarghe di muggine & ricci di mare
Pasta all'uovo
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Fettuccine a l'Anorma
Mousse di melanzane, salsa di datterino giallo, gel di basilico & ricotta salata. Pasta all'uovo
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Fregola alla "Matalotta"
Piatto della tradizione siracusana
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Filetto di pesce in crosta di sesamo
Verza in agrodolce & parmentier alla salvia
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Filetto di pesce alla cappuccina
Cipolla, uva passa, pinoli, capperi & pangrattato
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Filetto di manzo & patate ai funghi
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Dessert
Il menu non indica i dolci, solo il prezzo
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.