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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere con prosciutto crudo di Parma 24 mesi e pinzini

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Selezione di salumi emiliani e pinzini Prosciutto di Parma 24 mesi, mortadella selezione Oro, pancetta arrotolata al pepe, soppressata all'aglio

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Parmigiana di melanzane

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Battuta di Fassona piemontese Con crema di peperone giallo e stracchino su pan carré

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Polpo In doppia cottura piastrato su crema di patate, rosmarino e spinaci al vapore

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Capesante gratinate

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Tartare di gambero rosa

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Degustazione di formaggi pregiati Blu di capra (Piemonte), Grana sardo misto vaccino/pecora (Casa del Formaggio Loiri, Sardegna), Brillat-Savarin IGP tripla crema vaccino (Francia), Stilton erborinato vaccino (Inghilterra)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappellacci di zucca Ragù o burro e salvia

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Cappelletti cacio e pepe

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Tortelli di ricotta e spinaci alla Nerano

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Spaghettone di Gargano con vongole veraci

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Gramigna paglia e fieno con panna e salsiccia

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Trofie al pesto di basilico

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Fusillone con crema di zucchine, menta e gamberi saltati

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Tagliatella dell'osteria al ragù

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Piatti vegetariani

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Cous cous con verdure croccanti e olio evo

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Tortino di asparagi con fonduta di parmigiano

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Tortino di ricotta e spinaci alla Nerano

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Secondi

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Filetto di gallinella Con pappa al pomodoro e dadolata di verdure

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Alici fritte con maionese al basilico e insalata di stagione

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Tagliata di controfiletto iberico Con patate gialle e rosse al forno

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Cotoletta di maiale fritta in doppia panatura e patate fritte

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Fritto di calamari e gamberi con maionese al basilico

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Moscardini in umido accompagnati da polenta fritta

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Salama da sugo "Macelleria Paltrinieri" con purè di patate

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Dolci

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Tenerina con crema inglese

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Cheesecake con marmellata di prugne

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Vasetto di mascarpone con prugne

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