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L'Osteria

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Antipasti

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Culatello

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Prosciutto Crudo di Parma DOP 36 mesi

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Tagliere del Ducato prosciutto crudo, coppa e strolghino

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Tagliere Terre Antiche spalla cruda, pancetta e salame

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Spalla Cotta di San Secondo Parmense servita calda

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Budino alla verdura di stagione con vellutata al Parmigiano Reggiano

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Torta fritta disponibile a cena, sabato e domenica anche a pranzo

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Cipolle in confettura al balsamico di nostra produzione

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Spuma al Gorgonzola di nostra produzione

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Giardiniera a crudo di nostra produzione

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Primi piatti

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Anolini della bassa parmense serviti in tazza

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Risotto alla Giuseppe Verdi

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Ravioli ripieni di caprino con crema di zucchine e bruciatini di prosciutto crudo

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Gnocchetti di pane rossi, fonduta al Parmigiano Reggiano e scaglie di tartufo

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Tortelli d'erbetta alla parmigiana

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Secondi piatti

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Filetto di maialino con riduzione al balsamico e le sue cipolle

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Filetto di manzo rosolato in padella, crema al topinambur e bastoncini di carote

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Punta di vitello ripiena servita con patate al forno

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Gamberi spadellati su crema di patate al rosmarino

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Parmigiana di melanzane al forno servita con gelato al basilico

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Parmigiano Reggiano "Fratelli Mezzadri" in 3 stagionature (36, 50 e 85 mesi), accompagnato da mostarda di frutta e composta di cipolle rosse

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Dolci

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Gelato artigianale alla crema

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Gelato artigianale alla crema con scaglie di cioccolato o amarene sciroppate

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Gelato artigianale alla crema con Grand Marnier o Borsci

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Semifreddo al caffè glassato al cioccolato con salsa al rhum

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Panna cotta alla menta con coulis al cioccolato

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Tiramisù

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Sorbetto artigianale alla frutta fresca

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La torta dell'Osteria

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La torta dell'Osteria con calice di Passito Colosi

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Menù lavoro

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Menù lavoro con primo primo, mezza acqua e caffè; dal lunedì al venerdì, escluso mercoledì; scelta tra 2 primi

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Menù lavoro con primo o secondo e contorno primo più contorno oppure secondo più contorno, mezza acqua e caffè; dal lunedì al venerdì, escluso mercoledì; scelta tra 2 primi e 2 secondi

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Menù lavoro completo primo, secondo, contorno, mezza acqua e caffè; dal lunedì al venerdì, escluso mercoledì; scelta tra 2 primi e 2 secondi

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