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L'Elementare - Ponte Testaccio

I fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Supplì ar telefono Supplì di riso, pomodoro, fiordilatte, grana e basilico

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Crocchetta provola e pepe Crocchetta di patate, pepe e provola affumicata

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Datte foco Supplì di riso, pomodoro, 'nduja di Spilinga, ventricina piccante, fiordilatte, provolone del Monaco e finocchietto

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Supplì lasagna Cubo fritto di lasagna all'uovo, pomodoro, ragù di manzo, besciamella, mozzarella e grana

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Spaghetto ajo e ojo Supplì di spaghetti con besciamella ajo e ojo, peperoncino e prezzemolo

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Pasticcio romanesco Patate, cicoria, spinaci ripassati ajo, ojo e peperoncino, grana

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Tonnarello cacio e pepe Supplì di tonnarelli freschi con besciamella e crema cacio e pepe

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Pizzetta fritta doppia cottura Filetti di pomodoro, parmigiano e basilico

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Pizze con sugo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rossa con olio evo Pomodoro e olio evo

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Marinara Pomodoro, olio all'aglio, origano, basilico e prezzemolo

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Margherita Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo

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Margherita con bufala Pomodoro, bufala in cottura, basilico e olio evo

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Napoli Pomodoro, fiordilatte, alici di Cetara e origano

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Rossa coi funghi Pomodoro, funghi champignon e olio evo

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Capricciosa Elementare Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, uovo alla Bismark, funghi, olive taggiasche e carciofi sott'olio di Cori alla romana

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Pizze senza sugo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia bianca Olio evo e rosmarino

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Crostino Fiordilatte e prosciutto cotto arrosto

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Fiori e alici Fiordilatte, fiori di zucca e alici di Cetara

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Boscaiola Fiordilatte, funghi champignon e salsiccia dei Monti Prenestini

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Salsiccia e cicoria Fiordilatte, salsiccia dei Monti Prenestini e cicoria ripassata con ajo, ojo e peperoncino

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Patate, provola e pancetta Fiordilatte, patate al forno, provola e pancetta

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Saltimbocca alla romana Fiordilatte, prosciutto crudo, crema di salvia e spruzzata di vino bianco

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Pizze iconiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara doppia Passata di pomodoro giallo, pomodorini gialli arrostiti, basilico, origano, olio all'aglio, prezzemolo, alici e peperoncino

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Datte foco (pizza) Sugo alla 'nduja, fiordilatte, ventricina, salsa alla 'nduja, finocchietto, provolone del Monaco

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Bufala e reggiano Condita a freddo: pomodoro, bufala a crudo di Amaseno, parmigiano reggiano, basilico e olio evo

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Puttanesca Condita a freddo: pomodoro, stracciatella di burrata pugliese, olive taggiasche, capperi, alici di Cetara, prezzemolo e olio all'aglio

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Vacanze romane Condita a freddo: fiordilatte, rucola, mozzarella di bufala da 125 g, olive taggiasche, pomodorini ciliegino e olio evo

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Parmigiana de noantri Condita a freddo: pomodoro, melanzane al forno, stracciatella di burrata, pomodorini semidry, basilico, grana e chips di buccia di melanzana bruciata

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Amatriciana di Cibaria Pomodoro, guanciale selezione Cibaria, soffritto di cipolla, pecorino selezione Cibaria e crema di amatriciana

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Bello de nonna Sugo di polpette, polpette, prezzemolo, basilico e grana

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Crema mascarpone con caffè e savoiardi

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Supplì ricotta e visciole Risolatte con ricotta, composta di visciole e amarene

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Cannolo Elementare Chiedi allo staff il cannolo del mese

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Panna coatta Se t'aregge

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Pizza fritta con Nutella

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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Bibite in lattina

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Birre alla spina 6 o 7 euro

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Vini alla mescita Da 6 a 10 euro

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Spritz

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Gin tonic

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Gin tonic premium

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Amari e grappe artigianali

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