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Antipasti

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Hummus di ceci Con funghi champignon fritti

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Freschezza Zucchine marinate in aglio, olio e prezzemolo, bufala DOP, pomodorini confit, crumble di mandorle e rosmarino, accompagnata da due fette di pane artigianale

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Bruschetta vegan Hummus di ceci, pomodorini confit profumati al timo

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Uno tira l'altro Funghi shitake fritti, porro alla orientale accompagnati da salsa di sesamo

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Quattro carciofi rustici Scottati e messi sott'olio evo

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I formaggi del Teusca Gorgonzola dolce DOP, pecorino semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano riserva 3 anni

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Tagliere emiliano Coppa piacentina DOP, pancetta campagnola, salame DOP, prosciutto crudo di Parma

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I piatti dell'osteria

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Polpette della Marta al sugo La tradizionale ricetta della nonna

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Canederli di patate In guazzetto di pomodoro e prezzemolo

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Tartare di fassona Accompagnata da crema al pecorino, zest di limone e spolverata di nocciole. Gluten free

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Roastbeef Cotto a bassa temperatura

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Carne salada Servita con zabaione salato e cialde di parmigiano

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Polpette di ceci fritte Fritte, accompagnate da salsa greca tzatziki

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Contorni

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Patate al forno
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Le nostre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pistacchi e mortadella Fiordilatte km0, stracciatella biologica pugliese La Querceta, mortadella presidio Slow Food, crema e granella di pistacchi

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Il baffo di via Feltre Pomodoro bio, fiordilatte km0, salsiccia, peperoni, cipolla, gorgonzola

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Pizzosteria Fiordilatte km0, stracciatella biologica pugliese La Querceta, coppa piacentina DOP, carciofi rustici

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La mia Napoli Pomodoro bio, fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del Cantabrico

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Eremita Pomodoro bio, fiordilatte km0, pancetta piacentina DOP, funghi freschi shitake

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Meraviglia Fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, pomodori secchi, olive taggiasche, funghi freschi shitake, olio evo

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Kill Bill Pomodoro bio, fiordilatte km0, gorgonzola DOP, cipolla rossa, spianata calabra

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Colibrì Pomodoro bio, fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, prosciutto crudo, pomodorini, olive nere, olio evo

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Pasticciona Pomodoro bio, fiordilatte km0, salsiccia, patate al forno, olio al tartufo

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Fresca Pomodoro bio, fiordilatte km0, pomodoro ciliegino, scaglie di parmigiano, rucola, prosciutto crudo

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Parmigiana Pomodoro bio, fiordilatte km0, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico

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Sei stagioni Pomodoro bio, fiordilatte km0, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici, acciughe, capperi di Pantelleria

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Salsiccia e friarielli Fiordilatte km0, salsiccia e i nostri friarielli

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Mediterranea Pomodoro bio, mozzarella caseificio Salaris, capperi di Pantelleria, taggiasche, cipolla, olio evo, origano

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Psyco Fiordilatte km0, pesto di rucola artigianale, noci, salsiccia

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Caos Pomodoro bio, fiordilatte km0, cipolla rossa, funghi champignon marinati in olio e prezzemolo, pesto di rucola, carciofi rustici, salsiccia

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L'Angolo Fiordilatte km0, gorgonzola DOP, salsiccia, zafferano

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The Wizard Pomodoro bio, fiordilatte km0, melanzana fritta, salsiccia

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Paradiso Fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, pesto di basilico, pomodoro ciliegino, carciofi rustici, granella di pistacchio, olio evo

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Ligure Fiordilatte km0, pesto di basilico artigianale, taggiasche, pinoli

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Caronte Pomodoro bio, fiordilatte e scamorza affumicata km0, spianata calabra, nduja, crema di peperoncino artigianale

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Globetrotter Fiordilatte km0, cipolla rossa di Tropea abbondante, distesa di pistacchio in granella, rosmarino q.b.

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Bulgakov Pomodoro bio riserva naturale Sele-Tanagro, fiordilatte km0, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio evo

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Azazello Pomodoro bio riserva naturale Sele-Tanagro, bufala campana bio DOP Libera Terra Don Peppe Diana, pesto di basilico artigianale, crema di ceci, olio evo

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Woland Pomodoro bio riserva naturale Sele-Tanagro, stracciatella bio pugliese La Querceta, pesto di rucola artigianale, granella di mandorle tostate, olio evo

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Purgatorio Pomodoro bio, fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, nduja, olio evo

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Le classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro bio, aglio, origano

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Calzone farcito Pomodoro bio, fiordilatte km0, prosciutto cotto, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, carciofi rustici, olive nere

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La marinara rustica Doppio pomodoro bio riserva naturale Sele-Tanagro (raccolto e lavorato a mano), aglio, origano

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Capperi e acciughe Pomodoro bio, fiordilatte km0, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del Cantabrico

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Cotto e funghi Pomodoro bio, fiordilatte km0, prosciutto cotto, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo

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Boscaiola Pomodoro bio, fiordilatte km0, salsiccia, funghi freschi shitake

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Inferno Pomodoro bio, fiordilatte km0, spianata calabra

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Tonno e cipolla Pomodoro bio, fiordilatte km0, tonno Asdomar, cipolla rossa di Tropea

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Quattro stagioni Pomodoro bio, fiordilatte km0, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici

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Capricciosa Pomodoro bio, fiordilatte km0, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici, filetti di acciughe del Cantabrico

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Margherita Pomodoro bio, fiordilatte km0, basilico, olio evo

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Bufala Pomodoro bio, fiordilatte km0, bufala campana bio DOP di Libera Terra, olio evo

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La margherita rustica Doppio pomodoro bio riserva naturale Sele-Tanagro (raccolto e lavorato a mano), fiordilatte km0, basilico, olio evo

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Calzone liscio Pomodoro bio, fiordilatte km0

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Quattro formaggi Fiordilatte e scamorza affumicata km0, gorgonzola DOP, fontina DOP

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Ortolana Pomodoro bio, fiordilatte km0, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini

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Le vegane

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cecilia Mezzarella bio a base di crema d'anacardi e mandorle, crema di ceci, rucola, pomodoro ciliegino, olive nere

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Bosco verticale Pomodoro bio, l'affumicata in legno di faggio a base d'anacardi e mandorle, funghi freschi shitake, funghi champignon conditi in olio e prezzemolo, rucola

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Uma Pomodoro bio, cipolla rossa di Tropea, nduja veg, Erbinu (zola veg)

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Domande di questo prodotto nessuna
Paura e delirio a Vimo Pomodoro bio, Mezzarella bio e l'affumicata in legno di faggio a base di anacardi e mandorle, cipolla rossa, funghi champignon conditi in olio e prezzemolo, pesto di rucola, carciofi rustici

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Masqualzone Calzone ripieno con Mezzarella bio, squaquino de Il Cashewficio, olive nere, olive taggiasche, funghi champignon, friarielli

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Cliffangher Pomodoro bio, affumicata d'anacardi e mandorle, funghi freschi shitake, patate al forno, pomodori secchi, rosmarino q.b.

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Cuor d'anacardo Pomodoro bio, Mezzarella bio, gocce di pesto di basilico vegano, grattugiato veg di lenticchie, olio evo

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Phoenix Mezzarella e affumicata d'anacardi e mandorle, distesa di cipolle, granella di pistacchio abbondante, crema di pistacchio, rosmarino q.b.

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Summer of '69 Pomodoro bio, squaquino de Il Cashewficio, carciofo rustico, rucola, pomodorini

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Obelix Pomodoro bio, Mezzarella e affumicata d'anacardi e mandorle, peperoni, melanzana fritta, cipolla caramellata

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Vegangolo Mezzarella bio e l'affumicata di faggio a base d'anacardi e mandorle, crema di friarielli, zafferano, funghi freschi shitake

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Apocalips Now Pomodoro bio, Stracciabella de Il Cashewficio, nduja veg, crema al peperoncino artigianale

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Stracciabbeautiful Pomodoro bio, stracciabella de Il Cashewficio, pesto di rucola, pomodori secchi, granella di mandorle

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La melanzana alternativa Pomodoro bio, Mezzarella bio a base di crema d'anacardi e mandorle, parmigiana fritta, grattugiato veg di lenticchie, basilico

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Easy peasy Pomodoro bio, pomodori secchi, friarielli, cascata di noci, olio evo

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo al mandarino di Ciaculli Con crumble alle mandorle e cacao

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Semifreddo al basilico Con salsa al lampone

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Salame al cioccolato Con cioccolato fondente Caraibe e biscotti di grano saraceno

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Tortino al pistacchio Servito con panna di soia, coulis di lampone, salsa al pistacchio e granella. Vegan

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Cheesecake Topping lampone o cacao

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La buca le minga straca se la sa no de vaca Degustazione di fiore sardo, pecorino semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano riserva 3 anni

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Macedonia e gelato veg artigianale alla vaniglia Frutta di stagione. Gluten free

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Vini

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Prodotto Bottiglia Calice Prezzo unico Disponibile
Cuvée n°7, Franciacorta, Lo Sparviere (bio) Il più contemporaneo tra i vini dello Sparviere, 100% chardonnay

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Brivido Rosa, Masot (bio) Rosé incrocio Manzoni, extra brut, punta floreale

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosecco Superiore, Masot, Lacrima di Kome (bio) Valdobbiadene extra brut, elegante e raffinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Marna Blu, Masot, Fiabe di Vino (bio) Prosecco DOC brut

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Domande di questo prodotto nessuna
Le Gonnare, vermentino Fabio Motta Bianco toscano con vendemmia manuale, suggestioni aromatiche, riposa in ceramica 3-4 mesi

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Llunari, orange, Herencia d'Altes (bio) Bianco spagnolo prodotto come un rosso, riflessi aranciati. Ingresso fresco e retrogusto di mandorla

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Masso Bianco, Mantellassi, Maremma Toscana DOC Da viticoltura collinare, profumato e fresco

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Ficorosa, rosato DOC, Il Chiosso Rosé secco, da terreno fluviale, perfetto con parmigiano e formaggi stagionati

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Mediterranee, La Croix de Peyrassol (bio) Leggero e fresco, perfetto per tutti e ottimo abbinamento con la pizza

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Ficorosso, Il Chiosso Rosso dell'alto Piemonte, da terreno vulcanico e ricco di minerali. Breve affinamento, equilibrato ed elegante

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Sopravento, Barbaresco, Cascina Bruni Del 2020, 1120 bottiglie prodotte. Vignaioli dal 1897

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Caparbio, Valpolicella Ripasso DOC Superiore Dalla tradizionale tecnica di ripassare il vino Valpolicella sulle bucce dell'Amarone appena fermentato

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Roggio del Filare, Rosso Piceno DOC Superiore 70% montepulciano, 30% sangiovese, affinamento in barrique. Giustamente tannico, fruttato, speziato

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Zinfandel, Felline Da uve di primitivo rubate ai californiani. Speziato con note di pepe e liquirizia

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Sum, susumaniello, Felline Persistente e con solidità minerale

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Anarkos, Felline Rosso pugliese, malvasia nera, primitivo, negramaro. Asciutto e vellutato. Lo serviamo anche fresco

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Canneto, Mantellassi Maremma DOC Vitigno storico della Maremma toscana, sangiovese in purezza

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Scoglio Nero, Tenuta Isola del Giglio Ansonica coltivata su sabbia, in 1,2 ettari disponibili nell'isola, con una punta finale salina

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Lupo Nero, Tenuta L'Impostino 2016 (limited edition) 5000 bottiglie prodotte, unico merlot della cantina, etichetta prodotta per festeggiare i 20 anni di legame con il territorio

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Bolgheri Rosso Superiore DOC, Le Gonnare Da questa piccola cantina, tutta la sincerità toscana in un vino, riposa in bottiglia per un anno

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Dosaggio Zero Riserva, Franciacorta, Lo Sparviere Prodotto solo nelle annate migliori, netto e persistente, con un lungo ricordo finale

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Lupo Bianco, Tenuta L'Impostino (2015) Vino toscano da leggenda, rosso impenetrabile, con un retrogusto lungo e balsamico

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Birre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bionda Italiana, lager fresca e armoniosa

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Domande di questo prodotto nessuna
Bionda piccola Italiana, lager fresca e armoniosa

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Doppio malto, bock Birrificio artigianale Lariano

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Domande di questo prodotto nessuna
New Age session IPA Birrificio artigianale Lariano

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Domande di questo prodotto nessuna
Maisel Weiss (birrificio Maisel) (5,1°) 0,50 cl Birra in bottiglia

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Forst analcolica (bottiglia) Birra in bottiglia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aranciata bio San Bernardo In bottiglia di vetro

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Domande di questo prodotto nessuna
Chinotto bio San Bernardo In bottiglia di vetro

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Tè al limone bio San Bernardo In bottiglia di vetro

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Molecola / Molecola zero In bottiglia di vetro

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