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Degustazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione Crudo 3 Scampi, 3 Gamberi rossi, 2 Ostriche, 2 Canestrelli, 2 Fasolari, 1 Capasanta

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Degustazione Marinato Spada, Salmone, Branzino, Orata, Triglia, Alici, Tartare di Tonno

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Degustazione Cotto Insalata di mare, Parmigiana, Mazzancolle in saor, Capasanta, Canocce, Baccalà

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Crudo al pezzo

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Ostrica

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Scampo

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Gambero rosso

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Capasanta

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Canestrello

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Fasolaro

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Antipasti

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Tartare di tonno alla mediterranea

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Tris di capesante scottate, crema di rapa rossa, salsa allo yogurt, salicornia

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Insalata di piovra alla catalana

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Primi piatti

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Linguine astice, ricotta affumicata

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Risotto frutti di mare, zafferano Minimo 2 porzioni

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Paccheri, rana pescatrice, crema di pistacchio

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Bavette vongole, limone e bottarga

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Ravioli ripieni di pesce spada e lime, ragù di scorfano, bisque di gamberi

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Secondi piatti

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Trancio di ombrina, crema di peperoni arrostiti, fagiolini al vapore

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Grigliata mista 2 Scampi, 2 Gamberoni, Cappelunghe (sostituite dai canestrelli in caso di non disponibilità), Capasanta

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Filetti di orata al forno, crema di patate agli agrumi, verdure

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Scampi e gamberoni cotti in crosta di sale 3 Scampi, 3 Gamberoni

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Frittura mista

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Contorni

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Patate fritte

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Patate al forno

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Verdura cotta

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Insalata fresca

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Dolci

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Tiramisù

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Semifreddo al croccantino

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Spumone salentino Semifreddo con gelato artigianale (2 gusti già composti), cuore di pan di Spagna o pasta di mandorla

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Cheesecake caramello / frutti di bosco

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Sgroppino analcolico

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Sgroppino alcolico

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Prosecco

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. "Foresto" prosecco fermo

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. "Ieto Santin" prosecco con il fondo (non filtrato)

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. Brut

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. "Franco" Brut Millesimato dosaggio zero

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Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G. Cartizze Dry

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Col Vetoraz Valdobbiadene D.O.C.G. Brut

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Merotto Valdobbiadene D.O.C.G. "Primavera di Barbara" Millesimato Dry

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Gemin Treviso D.O.C. Brut millesimato

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Vini alla mescita

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Calice di prosecco

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Calice di vino fermo

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Calice di Franciacorta

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Caraffa 1/4 (prosecco / vino fermo)

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Caraffa 1/2 (prosecco / vino fermo)

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Metodo classico

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Ca' Del Bosco (Erbusco, Brescia) Franciacorta DOCG Brut

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Villa Franciacorta (Monticelli Brusati, Brescia) Franciacorta DOCG "Emozione" Brut

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Villa Franciacorta Franciacorta DOCG Rosè Brut

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Villa Franciacorta Franciacorta DOCG Satén

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Villa Franciacorta Franciacorta DOCG Extra Brut

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Cantine Ferrari (Trento) Ferrari Brut Trento DOC

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Cantine Ferrari Ferrari Perlè Trento DOC

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Villa Rinaldi (Soave, Verona) Gran cuvèe bianca

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Villa Rinaldi Imperial

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Villa Rinaldi Barricaia

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Cantina Revì (Trento) Revì Brut Millesimato Trento DOC

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Cantina Revì Revì Rosè Millesimato Trento DOC

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Vini esteri

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Ruinart (Reims, Francia) Champagne Brut

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Ruinart Champagne rosè Brut

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Dom Pérignon (Reims, Francia) Champagne Brut Millésimé, Vintage 2010

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Pol Roger (Épernay, Francia) Champagne réserve Brut

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Vigneau-Chevreau (Vouvray, Francia) Methode traditionnelle Extra Brut

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Bollinger (Aÿ-Champagne, Francia) Champagne Brut

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Larmandier (Blancs-Coteaux, Francia) Champagne Brut Blanc de Blancs Perlé Premier Cru

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E. Barnaut (Bouzy, Francia) Champagne Brut Blanc de Noirs "Grand Cru Bouzy"

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Weingut Familie Rauen (Germania, Mosel) Riesling

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Vini bianchi

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Ca' dei frati (Sirmione, Brescia) Lugana DOC "I frati"

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Ca' dei frati Lugana DOC "I frati" Lt. 0,375

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Ca' dei frati Lugana DOC "Brolettino"

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Ca' dei frati Pratto

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Villabella (Calmasino, Verona) Lugana DOC

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Pieropan (Soave, Verona) Soave DOC

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Cavalchina (Sommacampagna, Verona) Custoza DOC

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Loredan Gasparini (Volpago del Montello, Treviso) Manzoni bianco IGT

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Zorzettig (Cividale del Friuli, Udine, Colli Orientali) Pinot grigio DOC

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Zorzettig Sauvignon DOC

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Zorzettig Friulano DOC

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Zorzettig Chardonnay DOC

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Zorzettig Traminer aromatico DOC

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Zorzettig Ribolla gialla DOC

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Livio Felluga (Cormons, Gorizia) Sauvignon DOC

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Livio Felluga Pinot Grigio DOC

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Livio Felluga Sharis (Chardonnay-Ribolla Gialla) IGT

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Jerman (Dolegna del Collio, Udine) Pinot Grigio IGT

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Jerman Ribolla gialla "Vinnae" IGT

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Erste-Neue (Caldaro, Bolzano) Gewurztraminer DOC

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Erste-Neue Muller Thurgau DOC

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Erste-Neue Sauvignon DOC

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Erste-Neue Pinot Grigio DOC

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Erste-Neue Chardonnay DOC

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Simone Capecci (San Savino, Ascoli Piceno) Pecorino DOCG "Ciprea" bio

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Villa Raiano (San Michele di Serino, Avellino) Fiano d'Avellino DOCG

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Villa Raiano Greco di Tufo DOCG

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Villa Raiano Falanghina IGT Beneventano

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Vigne Surrau (Arzachena, Sassari) Vermentino di Gallura DOCG "Branu"

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Borgo Paglianetto (Matelica, Macerata) Verdicchio di Matelica DOP bio

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Planeta (Menfi, Agrigento) La segreta (unione di Grecanico, Chardonnay, Fiano, Viognier)

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Donnafugata Anthìlia DOC

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Varvaglione (Leporano, Taranto) Rosato del Salento

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Varvaglione Malvasia 100% bianca del Salento

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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zorzettig (Cividale del Friuli, Udine, Colli Orientali) Merlot DOC

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Zorzettig Cabernet Franc DOC

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Zorzettig Pinot nero DOC

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Vini da dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verduzzo friulano Lt. 0,75

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Passito di Sicilia "Colosi" Lt. 0,50

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