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Menu degustazione

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Zero stress 5 portate stagionali selezionate dallo chef, per tutto il tavolo, pane e coperto inclusi
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli stagionali

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Cipolla alla brace, vino rosso, mandorla e cannella

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Trippa in bianco, finferli, patata alla nipitella, pane piccante

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Linguina, burro, miso, salvia

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Lasagnetta aperta all'erba San Pietro e ragù bianco di cinta senese

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Arista di maiale CBT, peperone, mostarda di peperone

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Piccione alla brace, bietoline, agresto

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Crostata con crema inglese, mele e sciroppo di rosa

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Primo sale, uva sangiovese alla brace, saba

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Gli intoccabili

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi locali

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Selezione di formaggi locali e il nostro miele

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Patè di fegatino, composta di arancia amara, schiacciata

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Bottoni ripieni di cipolla, fondo di maiale, fonduta di parmigiano

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Bistecca di vacca vecchia alla brace 70 euro al kg, consigliata per 2 persone

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Contorno del giorno

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Pane, acqua e caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata

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Caffè bio

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