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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Testina di vitello marinata all'aceto di vino

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Insalata autunnale con mele, noci e formaggio

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Affettati misti con funghi sottaceto e rafano

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Mousse di formaggio grigio su carpaccio di pomodoro

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate con verza e speck

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Schlutzkrapfen, mezzelune ripiene con burro e formaggio

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Tris di canederli con salsa alle erbe

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Tagliatelle con funghi freschi

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Minestre

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Crema di zucca

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Crostini di milza in brodo

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Canederli di fegato in brodo

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Zuppa di vino con croûtons di pane e cannella

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Secondi piatti

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Gröstl alla contadina

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Polpette su pomodori freschi

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Fegato di vitello alla salvia

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Wienerschnitzel, scaloppina di vitello impanato

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Trota con speck

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Medaglione di cervo con mela al forno

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Contorni

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Patate saltate

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Soufflè di polenta nostrana

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Cavolo rosso stufato

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Verdure fresche bollite

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Piccola insalata mista

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Cavolo cappuccio con speck

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Dolci delizie

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Prodotto Prezzo Disponibile
Strudel di mele

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Zirmertorte Torta a base di nocciole e cioccolato con ciliegie amarene

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Sorbetto

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Crème brûlée

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Mousse di castagne

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Semifreddo alle mandorle

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Gelato alla vaniglia e frutta

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Canederli di prugne con pangrattato alla cannella

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Vini da dessert a bicchiere

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Moscato Rosa, Muri Gries

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Pipa XX, Weingut Glögglhof

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