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Kida Restaurant

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Cold seafood starters

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Cuttlefish strips with orange and mint

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Tuna marinated served with rocket and peach

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Cantabrian anchovies with bufala and croutons

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Taste of five cold sea appetizers

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Complete tasting of cold sea appetizers

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Smoked salmon with croutons and flavored butter

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Shrimps salad with melon, cherry tomatoes and rocket

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Marinated anchovies with cherry tomatoes, rocket and balsamic vinegar glaze

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Seafood salad with shrimps, octopus and squid on tender salad leaves

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Hot seafood starters

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Little octopus in slightly spicy tomato sauce with olives

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Couscous, grilled squid and shrimps with diced vegetables

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Prawns sautéed in brandy with cherry tomatoes, raisins and pine nuts

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Sautéed mussels (with or without tomato sauce)

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Fried shrimps in kataifi pasta

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Baked breaded squid

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Roasted octopus tentacle With marinated courgettes, carrots, mint and orange, on beetroot and stracchino cream

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Fish first courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri with small lobster, langoustine and shrimp

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Squid ink tagliolino with fish ragu, bottarga and lemon zest

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Pappardelle with tuna ragu served with fragrant bread

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Fregola with molluscs and squid, served with minced raw red shrimp

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Rice with prawns, asparagus and ginger

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Scialatielli with seafood Mussels, clams, prawns, octopus, scampi and cuttlefish and tomato sauce

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Fish main courses

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Baked sea bream fillet with Jerusalem artichoke chips and chopped spiced Colonnata lard

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Salmon fillet on apple purée, tomato, balsamic vinegar and daikon root

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Mixed fish grill

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Fried prawns and squid with vegetables

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Grilled tuna steak with honey sauce on a bed of green salad and mustard

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Cod with Parmigiano Reggiano fondue and black summer truffle

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Traditional starters

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Sliced culatta with bartolacci Raw ham with fried pasta filled with squacquerone

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Mix of cold cuts

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Mix of cheese with sauces

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Vegetable flan with Parmigiano Reggiano fondue

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Fassona tartare with capers, mustard and spring onion compote

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First courses

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Cappelletti in stock

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Busiate alla Nerano with fried courgettes, smoked provola and provolone

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Spaghetti with three types of tomatoes, lemon infusion and roasted onion powder

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Ravioli filled with spinach and ricotta with butter and Parmigiano Reggiano

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Tagliolino with culatello, black summer truffle, creamed with Parmigiano Reggiano

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Blueberry rice with Parmigiano Reggiano cream and crispy speck

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Meat main courses

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Prodotto Prezzo Disponibile
Beef fillet with lemon sauce and pecorino flakes

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Sliced beef with maître d'hôtel butter served with seared spinach

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Breaded pork tomahawk

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Sliced chicken with vegetables seasoned with chimichurri

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Roast beef with Lambrusco reduction, pears in red wine and Parmigiano Reggiano

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Hamburger made with typical local meat Bread, meat, cheese, salad, bacon, tomato, caramelized onion, french fries

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Side dishes

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Boiled vegetables of the day

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Roasted potatoes

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French fries

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Grilled vegetables

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Mixed salad

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Ratatouille of Mediterranean vegetables with tomato sauce

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Traditional pizza

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Marinara Tomato sauce, garlic and oregano

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Margherita Tomato sauce and mozzarella cheese

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Napoli Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies and oregano

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Salsiccia Tomato sauce, mozzarella cheese and sausage

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Carciofi Tomato sauce, mozzarella cheese and artichokes

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Prosciutto cotto Tomato sauce, mozzarella cheese and baked ham

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Wurstel Tomato sauce, mozzarella cheese and wurstel

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Funghi Tomato sauce, mozzarella cheese and mushrooms

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Quattro formaggi Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, provola and Parmesan cheese

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Cotto e funghi Tomato sauce, mozzarella cheese, baked ham and mushrooms

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Diavola Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami

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Quattro stagioni Tomato sauce, mozzarella cheese, artichokes, baked ham, mushrooms and sausage

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Stracchino e rucola Tomato sauce, mozzarella cheese, stracchino and rocket

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Vegetariana Tomato sauce, mozzarella cheese and grilled vegetables

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Porcini Tomato sauce, mozzarella cheese and porcini mushrooms

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Consigliata dal dottore Tomato sauce, mozzarella cheese, sausage, peppers and onion

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Speciale Tomato sauce, bufala mozzarella, cherry tomatoes and basil

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Caprese Smoked provola, bufala mozzarella, cherry tomatoes, oregano and basil

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Parmigiana Tomato sauce, mozzarella cheese, raw ham and Parmesan cheese

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Capricciosa Tomato sauce, mozzarella, baked ham, mushrooms, artichokes, sausage, wurstel and olives

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Frutti di mare Tomato sauce, mozzarella cheese and seafood

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Salsiccia e friarielli Mozzarella cheese, sausage and turnip greens

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Romana Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, olives, capers and oregano

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Leggera Cherry tomatoes, bufala mozzarella, rocket, Parmesan and balsamic vinegar, all put outside the oven

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Gustosa Tomato sauce, mozzarella and gorgonzola, porcini mushrooms and red chicory

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Porca zozza Tomato sauce, mozzarella and gorgonzola, baked ham, porcini mushrooms and rocket

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Jazz Tomato sauce, mozzarella, roasted potatoes, bacon and porcini mushrooms

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Trentina Tomato sauce, mozzarella and provola, porcini mushrooms, speck

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Saporita Tomato sauce, mozzarella and provola, spicy salami, artichokes and turnip greens

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Kida's specialities

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Zuccotta Mozzarella cheese, pumpkin, bacon, balsamic vinegar

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Dorina Tomato sauce, mozzarella, fresh mushrooms, confit yellow and red cherry tomatoes, bacon

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Preziosa Mozzarella, turnip greens, confit cherry tomatoes, burrata, Cantabrian anchovies

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Autentica Mozzarella, capers, semi-dry yellow cherry tomatoes, bacon, Parmesan flakes, black pepper

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Abbinata Mozzarella and gorgonzola, mortadella, pistachios

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Pizzutella Double dough, tomato sauce, oregano and confit red tomatoes

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Meraviglia Tomato sauce, mozzarella, fried aubergines, smoked provola and yellow cherry tomatoes

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Petalo Mozzarella in the oven; burrata, Cantabrian anchovies, red chicory and rocket outside the oven

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Kida High pizza with tomato sauce and 'nduja; stracciatella, raw ham and confit red tomatoes outside the oven

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Delizia Mozzarella and burrata, truffle cream, fresh mushrooms and bacon

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Carciofotto Stuffed with bufala mozzarella, tomato sauce, artichokes; speck outside

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Rustica Tomato sauce, fiordilatte, fried aubergines, basil and Parmesan flakes

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Totò sapore Tomato sauce, bufala mozzarella, basil and oregano; Cantabrian anchovies outside the oven

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Truffle pizza Bufala mozzarella, cherry tomatoes, truffle cream, bacon, fresh mushrooms, basil and black pepper

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Kida's extra long pizza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Big Town Stuffed with tomato sauce, mozzarella and porcini; outside raw ham, rocket and Parmesan

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Washington Stuffed with tomato sauce, mozzarella, bufala and Parmesan flakes; outside bresaola and rocket

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Vancouver Stuffed with mozzarella, Parmesan flakes, cherry tomatoes, baked ham and mushrooms; outside bacon

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Nik & Nik Stuffed with tomato sauce, mozzarella, roasted potatoes and spicy salami; outside rocket and Parmesan

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National Park Stuffed with tomato sauce, mozzarella and grilled vegetables; outside Parmesan and balsamic vinegar

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Sidney Stuffed with tomato sauce and mozzarella; outside raw ham and Parmesan

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Pinsa

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Pinsa campana Out of the oven: tomato fillets, fiordilatte, basil, oregano

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Pinsa veneta Mozzarella, porcini mushroom, red chicory out of the oven

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Pinsa calabrese Mozzarella and aged pecorino, 'nduja and Tropea onion

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Pinsa bolognese Gorgonzola cream, mortadella and mozzarella

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Pinsa tomato, stracciatella cheese and raw ham

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Pinsa Kida Mozzarella, turnip greens, bacon, taggiasca olives, black pepper

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Our desserts

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Sbrisolona cake

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Chocolate cake

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Jam tart

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Cake made with coconut and Nutella

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Zuppa inglese

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Mascarpone cream With caramel and crunchy assorted nuts

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Mascarpone cream with chocolate

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Cream pudding With berries, or caramel, or chocolate, or pistachios

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Tiramisu

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Hot chocolate soufflè served with mascarpone cream

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Cheesecake With berries, or Nutella, or pistachios

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Catalan cream

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Ice cream

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Pineapple

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Fruit salad

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Lemon or coffee sorbet

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Black truffle semifreddo (gluten free)

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White truffle semifreddo with amaretto crumb

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Licorice truffle semifreddo

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Pistachios truffle semifreddo

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