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Crudi

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Ostriche

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Tartare di tonno e uova Tuorlo a 63° e uova di pesce

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Tartare di gambero rosa, mangia e bevi

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Plateau di crostacei e ostrica

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Antipasti

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Insalata di mare con verdure di stagione

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Mousse di merluzzo con crostino di pane artigianale Merluzzo mantecato con maionese

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Ombrina marinata, crème fraîche, arancia e finocchio

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Padellata di crostacei al vino bianco

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Kalamaro ghiotto Calamaro fritto con ripieno di provola e patate, su vellutata di piselli

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Antipasto del giorno

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Degustazione di sei antipasti 6 portate di freddi e caldi, ordine minimo 2 porzioni

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Primi

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Spaghetti alla chitarra scampi, cacio e pepe

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Tagliolini all'uovo al ragù bianco di mare

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Primo del giorno

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Secondi

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Frittura dell'Adriatico

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Trancio di rombo al forno con crema di carciofi e patate

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Trippa del Borgo Trippa di rana pescatrice con fagioli

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La nostra brace Mix di crostacei e pescato del giorno

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Altro

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Contorno

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Dolce Alla carta

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Bar

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Acqua in bottiglia

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Bibita

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Caffè

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Caffè del marinaio

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Sorbetto alla frutta

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Amari

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Grappa

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Grappa barricata

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Jameson

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Laphroaig

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Oban

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Caol Ila

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Matusalem

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Gin tonic

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Spritz

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Menu Kalamari

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Menu degustazione Kalamari Tre antipasti freddi, tre antipasti caldi, tagliolini all'uovo al ragù bianco di mare, trancio di rombo al forno con crema di carciofi e patate, sorbetto. Bevande escluse, per l'intero tavolo, senza variazioni
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