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Jazzamore

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Gli antipasti

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Tagliere Jazzamore Un misto di salumi, affettati, formaggi e la nostra giardiniera

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Tagliere di formaggi La nostra selezione di formaggi: Blu di Capra, Strega delle Erbe, Caciocavallo Podolico, Pecorino Buccia Nera, formaggio al latte di pecora alle noci, abbinati a miele e confetture

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Battuta di bovino Condita con capperi, erba cipollina e maionese alla senape, servita con cipolla agrodolce e nocciole

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Uovo Charlie Parker Cotto a bassa temperatura con crema al Parmigiano, cicoria e nocciola tostata

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Frisella Con pomodoro, basilico e burrata

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Bruschette Hummus di ceci, zucchine alla scapece e pomodorino confit

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

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Tagliatelle al ragù

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Cappelletti burro e salvia Ripieni di formaggio, con bruciatini di crudo

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Orecchiette alle cime di rapa Servite con tarallo piccante sbriciolato e ricotta salata

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Strozzapreti con stracciatella, rucola e crema all'nduja

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Spaghettone al gambero rosso

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I secondi

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Reale di vitello Con crema di carote e cavolo cappuccio marinato

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Moscardini alla Luciana Con crostini di pane

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Tagliata di Black Angus Classica, al sale e rosmarino

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Jazzburger Con patate, svizzera di Romagnola da 200 g, provola affumicata, cipolla caramellata, pomodoro, insalata e salsa Jazzamore

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Tomino con verdure Servito con verdure del giorno e pane pugliese

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I contorni

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Verdure alla griglia

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Patate al forno sale e rosmarino

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Giardiniera homemade Fatta in casa con verdure fresche

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Misticanza Dal mercato bio di Cesena

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Pinzimonio di verdure di stagione Servite con sale di Cervia e olio EVO

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I dolci

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Jazzamisù Crema di mascarpone, ciambella, caffè e cioccolato

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Panna cotta Con caramello salato e nocciole tostate

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Tartufo bianco affogato al caffè

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La ciambella Servita con un bicchierino di Passito di Pantelleria

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Tortino al cioccolato Servito con gelato alla vaniglia e coulis di lamponi

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Granita al limone basilico

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