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IT Porto Cervo

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IT Pizza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartufo Fior di latte, tartufo estivo

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Iberica Passata di pomodoro giallo, fior di latte, Jamón Ibérico de Bellota

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Nerano Fior di latte, chips di zucchine, fiori di zucca

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Estate Passata di pomodorini gialli, provola affumicata, pepe nero, basilico

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Snack street

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mini bun Vitello in agrodolce, chips di zucchine, senape

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Choux pan di mare Pesce spada crispy, salsa tartara, iceberg e shiso

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Tempura di gamberi Zucchine baby e il loro fiore, Provolone del Monaco, sommacco

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Tartare di fassona Condita all'antica ricetta, tartufo estivo

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Crudi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiradito di ricciola Agrumi, olio extravergine, balsamico

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Tartare di tonno Balfegó Tartare di tonno al naturale, pesca, olio EVO, sale, pepe

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Gamberi rossi Tartare di gambero rosso

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Vapore

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Astice Canada alla catalana Pomodoro camone, cipolla rossa

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Cocktail di gamberi al vapore Salsa rosa, lattuga romana

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Verdure

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Patate baby crispy

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Broccoli bimi Dressing al sesamo

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Fagiolini al vapore Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Asparagi alla brace Maionese al dragoncello

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Selezione di misticanze crude e cotte

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Róbata / Soutè

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Soutè di frutti di mare Cozze, vongole, pisellini

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Moscardini alla brace 'Nduja, patata cubo

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Italian style

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Gnocchetto sardo Mantecato ai cinque pomodori

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Tagliolino fresco Limone e scampi

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Tubettone ai frutti di mare Cozze, vongole, cannolicchi, salsa di datterini gialli

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Spaghettini Aglio nero, peperoncino, seppia, calamari e gamberi alla brace, bottarga

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Brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bavetta di Angus

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Cube roll di Angus

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Sovraccoscia di pollo alle erbe Erbette ripassate

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Calamaro arrosto Il suo jus, salsa criolla, panzanella

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Filetto di orata Salsa alla mandorla, fagiolini saltati

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Dolcemente

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fichi e gelato allo yogurt

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Gelato al cioccolato e arachidi caramellate

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Gelato alla nocciola Nocciole tostate

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Gelato al pistacchio Pistacchi salati

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Tagliata di frutta di stagione

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