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Il Cascinale Nuovo è in Strada Statale Asti Alba 15 a Isola d'Asti (AT): cucina italiana, telefono +39 0141 958 166. Il menu ha 6 sezioni e 24 prodotti, da 8,00 € a 95,00 €.

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Antipasti

  • 1987 - Millefoglie di lingua di vitello e foie gras

    gelatina al porto

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  • Melanzana BBQ

    bufala, gelato yogurt e zenzero

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  • Ricciola marinata

    lime e cocco

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  • Calamaro - piselli - 'nduja

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Primi piatti

  • Agnolotti tradizionali «dal plin» al sugo d'arrosto

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  • Riso Carnaroli

    asparagi, consistenze di limone (minimo 2 persone)

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  • Pappardella ripiena

    di spugnole, ricotta

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  • Pasta di Gragnano

    ragù d'amare

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Secondi piatti

  • Costina di maiale

    caramellata, misticanza

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  • Piccione «al rosa»

    panforte dei suoi fegatelli, carota vaniglia

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  • Triglia

    farcita di gamberi, bagna caoda light, prezzemolo

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  • Orata

    pomodoro confit, capperi

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Dessert

  • Selezione di formaggi

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  • Bunet 2.0

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  • Gelato al pop corn

    cremoso al caramello e banana, arachidi

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  • Mantecato al fior di latte

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  • Sorbetto di frutta fresca

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Le nostre proposte

  • Scegli tu - apribocca, due portate + formaggio o dolce

    crea il tuo menu scegliendo dalla carta i piatti che preferisci. A persona, bevande escluse

    55,00 €

  • Scegli tu - apribocca, tre portate + formaggio o dolce

    crea il tuo menu scegliendo dalla carta i piatti che preferisci. A persona, bevande escluse

    65,00 €

  • A modo mio

    a persona, servito al tavolo completo: coperto e apribocca, degustazione di 6 portate degli chef Walter Ferretto e Gabriele Bianco. Minimo due persone

    da 95,00 €

Aperitivo

  • Spumante brut - vino bianco piemontese

    8,00 €

  • Vermouth

    10,00 €

  • Champagne

    minimo 2 persone

    15,00 €

  • Gin tonic

    12,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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