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Isacco Bistrot

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Antipasti

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Acciughe del Mar Cantabrico Pan brioche tostato con burro montato

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Pomodoro alla mediterranea Polpette di tonno con sugo di pomodoro alla mediterranea

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Vitello tonnato Con il suo jus di cottura

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Tortino di fiori di zucchina Con pasta brisée e fonduta di Branzi

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Degustazione di formaggi Con crostone di pane, marmellata, miele e noci

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Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi Servito con tigelle

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Parmigiana di melanzane Con mozzarella di bufala

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Primi piatti

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Risotto alla zucca Con polvere di liquirizia

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Gnocchi di patate ripieni di formaggio Branzi Al ragù di manzo

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Ravioli fatti in casa ripieni di ossobuco Con crema allo zafferano

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Tagliolini all'uovo con ragù di mare

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Wok: noodles taiwanesi Con gamberi, calamari, verdure croccanti, funghi shiitake e salsa orientale

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Secondi piatti

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Filetto di manzo alla piastra Con patatine fritte

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Tartare di fassona Con pistacchio tostato, chips di patate, insalata e crackers ai semi misti fatti in casa

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Ricciola appena scottata Con ratatouille di verdure e crema di broccoli

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Zupetta di San Pietro, gamberi e moscardini Servita con pane tostato

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