Le Cedrare

Name: Le Cedrare
Address: VIA PEREZ POMPEI, 2, Illasi, VR, 37031, IT
Telephone: +390456520719
Price range: 17-25 €

Le Cedrare è in VIA PEREZ POMPEI, 2 a Illasi (VR): cucina italiana, telefono +390456520719. Il menu ha 6 sezioni e 25 prodotti, da 10,00 € a 60,00 €.

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Antipasti

Spring roll di ortaggi, curry thai e gamberi arrostiti alla citronella 22,00 €
Bottoncino di pane all'olio evo con bacalà mantecato, pomodorino confit e vellutata di olive nere 17,00 €
Girolle di pesce spada affumicato al formaggio fresco e rafano con tartare di melone e zenzero e salsa al calamansi 23,00 €
La quaglietta arrostita in padella, luganiga in kataifi, crema di topinambur e cardoncelli alla milanese 22,00 €
Salame di casa nostra con polenta fritta e la nostra giardiniera agrodolce 15,00 €

Risotto di vialone nano classico all'Amarone A persona (20 minuti, minimo due persone) 22,00 €
Tortelli farciti di melanzane alla parmigiana con fondente di pomodorini gialli, tocchetti di mozzarella e basilico greco 22,00 €
Busiate siciliane con brodetto di conchiglie e crostacei, lime e cipollina 25,00 €
Il grande vol-au-vent con gramigna all'inchiostro, ostriche e scampi 26,00 €
Tonnarelli caserecci con porcini, guanciale, aceto balsamico e pecorino romano 21,00 €
Gnocchi di patate allo zafferano e ortiche con finferli e salsiccia 19,00 €
Tagliatelle all'anitra classiche di Illasi 17,00 €

Fritto di calamari, gamberi, zucchine con le salse tartara e rafano 27,00 €
Scaloppa di ombrina arrostita con livornese di pomodoro, olive e patate 27,00 €
Calamaro farcito di scampi, pomodori e basilico con umido di cozze leggermente piccante 25,00 €
Fracosta di black Angus del "Nebraska" arrostita con patate mascotte e sugo bruno di vitello 300/400 grammi circa 39,00 €
Guanciola di vitello brasata all'Amarone con purè di patate allo zafferano 22,00 €
Faraona farcita di porcini e prosciutto della foresta nera, finferli e zucchine 21,00 €
Hamburger di capriolo senza pane con pomodoro confit, bacon, cipolla fritta e segatura di patate 26,00 €
Tomino alla milanese con spinaci freschi al burro in "Cagnon" 15,00 €

Menù degustazione Per persona senza bevande. Da servire a tutto il tavolo, le portate non si cambiano con altri piatti della carta. Bottoncino di pane all'olio evo con bacalà mantecato, pomodorino confit e vellutata di olive nere; risotto di vialone nano all'Amarone; tagliatelle all'anitra di Illasi; guanciola di vitello brasata all'Amarone e purè di patate allo zafferano; sfogliatina con crema e frutti di bosco 60,00 €

Menu aggiornato il 11 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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