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Benvenuti al Tarassaco

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Acqua

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Acqua microfiltrata

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Birra alla spina La Granda 0,33

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Caffè

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L'aperitivo

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Fiore di zucca in pastella, seirass, basilico e limone

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La via del sale

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Panino al vapore, lingua al verde e rafano

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Frittelle di pomodori secchi e maionese al finocchietto

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Ma una passeggiata in Sicilia te la sei mai fatta?

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L'insalata russa

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Ever green

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I plin alle 3 carni Solo con preordine, 3 giorni di anticipo

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Il vitello tonnato alla mia maniera Solo con preordine, 3 giorni di anticipo

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Il menù fritto misto

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Menù fritto misto Antipasti: vitello tonnato, insalata russa e battuta di fassona. Il fritto misto piemontese (10 pezzi). 1 dolce alla carta. A persona, per un minimo di 6 persone
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Il piatto di crudi di pesce

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Il piatto di crudi di pesce Ostriche, tartare di tonno rosso, scampo Sicilia, gamberi rossi di Mazara del Vallo, mazzancolle, cannolicchi, ricciola, tartufi di mare. A persona, per un minimo di 6 persone
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Gli antipasti

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Battuta di manzo, zucca estiva, aglio nero e cardoncelli

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Fegato d'oca, frutti rossi, pan brioche e vermut

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Anguria, mandorla, finocchietto e rucola selvatica

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Tonno sesamo e bagna cauda

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Calamari, alga nori, cannellini e limone

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I primi piatti

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Tortelloni, zucchine, ricotta, stracchino e polvere di paprika

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Risotto Acquerello, crema di peperone e acciughe, basilico

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Tagliatella allo zafferano di Candia, cinghiale alla vaccinara e pecorino romano

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Lo gnocco di patate nero, al ragù di polpo

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La mezza luna patate e nduja, calamari e menta

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Secondi piatti

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Agnello, melanzane, yogurt e menta

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Un cavolfiore che è rimasto negli anni 80 Cavolfiore, pepe verde, senape e panna

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Il pescato del giorno al guazzetto

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Alici fritte, zucchine e maionese alla barbabietola

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Petto d'anatra, scalogno, cavolfiore e arance

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I dolci

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Panna cotta, ciliegie e cioccolato

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Cheese cake mango e amaretti

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Pistacchio, cioccolato e lamponi

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Meringa, mirtilli e mascarpone

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I nostri formaggi

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