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Il Sorpasso Wine Bar

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I taglieri
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Prodotto M XL Prezzo unico Disponibile
Tagliere vegetariano (vegan) Verdure grigliate, crude, sott'olio, sott'aceto, pasta di olive

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Tagliere salumi Salumi artigianali senza conservanti di piccole aziende agricole

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Tagliere formaggi (veg) Formaggi artigianali locali e internazionali naturali e a latte crudo

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Tagliere pesce Acciughe cantabriche, trota, spada, tonno affumicati, burro di montagna

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Tagliere misto Misto di salumi artigianali e i migliori formaggi

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Mix di sott'oli e sottaceti (vegan)

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I taglieri speciali
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acciughe cantabriche Acciughe cantabriche, burro di montagna e pane nero tostato

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Foie gras Foie gras d'anatra, composta artigianale e pane nero tostato

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Salmone selvaggio Carpaccio di salmone selvaggio affumicato e burro di montagna

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Pata negra Paleta di maiale iberico 100% bellota, sott'aceti e pane nero tostato

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Gambero rosso di Mazara Carpaccio di gamberi rossi di Mazara del Vallo e sale di Cipro

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I piatti
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Tartare di carne Tartare di Fassona piemontese condita

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Vitello tonnato Vitello tonnato e olive taggiasche

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Polpo e patate Insalata di polpo, patate, pomodorini e olive taggiasche

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Rosti croccante di patate con pata negra Con pata negra 100% bellota e cipolle rosse caramellate

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Rosti croccante di patate con stracciatella Con stracciatella di bufala, acciughe e ciliegini sottolio

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Insalata di pasta fredda (vegan) Con verdure miste, pasta di olive taggiasche e pistacchio

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Insalata di pasta fredda (veg) Con pomodoro, olive taggiasche, stracciatella di bufala e origano

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Insalata di pasta fredda con tonno Con mozzarella di bufala, filetto di tonno e pomodoro

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Bresaola e pesche Slinzega artigianale, pesche, rucola, noci e aceto balsamico

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Le insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Lauda (veg) Insalata, pomodoro, mozzarella, avocado e olive taggiasche

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Ascari Insalata, filetto di tonno sott'olio, verdure in agrodolce e ricotta fresca

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Caprese (veg) Caprese di bufala campana, pomodori e basilico

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Cesar salad Cesar salad classica con pollo grigliato, parmigiano, crostini e salsa cesar

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Le pinse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Nuvolari Trancio di pinsa, mortadella di suino nero brado, stracciatella e pistacchio

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Senna Trancio di pinsa, pomodoro, mozzarella e crudo Pelizzari 24 mesi

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Dolci
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Crostata ai mirtilli Servita calda con pallina di gelato alla vaniglia

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Tiramisù Tiramisù classico

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Coppa affogato Gelato alla vaniglia del Madagascar affogato al caffè

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Coppa Normandia Sorbetto alle pere e calvados, gelato al mascarpone, affogato al liquore di mele

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