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Il Giardino Mediterraneo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La merenda ischitana Pane al pomodoro, ricotta di bufala, pomodorini semidry, emulsione di basilico, gazpacho di peperoni, pane saporito

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Polpette primavera con dripping all'italiana Polpette di verdure di stagione servite con salsa al pomodoro, crema di Grana Padano e pesto di basilico

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Tagliere del Giardino Mediterraneo Per 2 persone. Degustazione di formaggi con miele bio e confetture di nostra produzione, selezione di salumi campani, olive e noci

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Bruschetta ai tre pomodori Due fette di bruschetta condita ai tre pomodori

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Carpaccio di bufalo con scarola riccia, vino cotto e cucunci

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Parmigiana di melanzane nel coccio Melanzane con pomodoro fresco, basilico e fiordilatte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Risotto "acquerello" con limone ischitano Scalogno maturato, ricotta di bufala e zucchine in doppia consistenza

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Pacchero allardiato con crema di pecorino

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Zuppetta tiepida del contadino "Presidio Slow Food" Secena del Matese, cicerchie dei Campi Flegrei, fagioli Zampognari, fagioli Cera, ceci del Matese, lenticchie di Valle Agricola, cavolo nero, mirepoix alla griglia

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Gnocco con ragù di coniglio Erbe aromatiche, chips di formaggio

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Secondi piatti

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Pancia di maiale croccante con mela annurca e peperoni

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Entrecote di manzo con fantasia di insalata e burro alle erbe

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Uovo 63° su crema di patate con cipolla croccante e tartufo dell'Irpinia

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Coniglio all'ischitana con chips di patate

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Scamorza grigliata su foglia di alloro e torzella napoletana

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Contorni

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Insalata panzanella foriana Crostini di pane, pomodori, cipolla rossa, patate, olive, basilico e aceto

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Contorni dell'orto Verdure dell'orto in cotture diverse

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Patate fritte fresche

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Dessert

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Le nostre dolcezze Selezione di dessert freschi del giorno

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Frutta fresca di stagione

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Drinks

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Acqua

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Coca Cola lattina

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Vino al calice Rosso o bianco

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Birra 33 cl

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Amaro

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Grappa

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Caffè

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Vini isolani

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Biancolella DOC 100% Biancolella, Cantine Pietratorcia

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Forastera DOC 100% Forastera, Cantine Pietratorcia

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Vigne di Chignole Biancolella DOC 90% Biancolella, 10% Fiano, Cantine Pietratorcia

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San Vito Rosso, 50% Guarnaccia, 50% Piedirosso, Cantine Pietratorcia

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Tenuta Janno Piro Ischia rosso DOC 40% Guarnaccia, 40% Piedirosso, 20% Aglianico, Cantine Pietratorcia

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Scheria Rosso riserva 24 mesi 40% Aglianico, 30% Syrah, 15% Guarnaccia, 15% Piedirosso, Cantine Pietratorcia

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Vini campani

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Prodotto Prezzo Disponibile
"Folius" Spumante Metodo Charmat Extra Dry Bollicine, 100% Falanghina spumantizzata, Cantina del Taburno

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Falanghina Bio del Beneventano Bianco, Cantina Nifo Sarrapochiello

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"Vico dell'Amore" Greco di tufo DOCG Bianco, 100% Greco di tufo, Cantina Nativ

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Vetere rosato Paestum IGP Rosato, 100% Aglianico, Cantina San Salvatore

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Aglianico Bio del Beneventano Rosso, Cantina Nifo Sarrapochiello

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Primo Antico Falerno del Massico DOP Rosso, 100% Primitivo, Cantine Trabucco

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