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Menù Acqua e Terra

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Menù Acqua Lavarello al pepe verde e misticanza dell'orto; tortelli di patate con limone e persico del Garda; salmerino con zucchine, pomodoro cuore di bue e erbe aromatiche; dessert a scelta dalla carta

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Menù Terra Il fico (fico al forno avvolto dal prosciutto crudo e dalla pasta del pane); tagliolini all'uovo con ragù bianco di coniglio, mandorle crude e olive verdi; petto d'anatra con ribes rosso, pak choi e polvere di hibiscus; dessert a scelta dalla carta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù à la carte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di tartufo

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Carne di toro marinata in olio extravergine del Garda con mostarda

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Lavarello al pepe verde e misticanza dell'orto

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Il fico Fico al forno avvolto dal prosciutto crudo e dalla pasta del pane

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Zuppa fredda di verdure estive e pappa al pomodoro fritta

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Tortelli di patate con limone e persico del Garda

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Fregola con crema di burrata, finferli e timo limone

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Tagliolini all'uovo con ragù bianco di coniglio, mandorle crude e olive verdi

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Salmerino con zucchine, pomodoro cuore di bue e erbe aromatiche

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Cotoletta di faraona con melanzane, limone nero e maionese vegetale agli agrumi

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Petto d'anatra con ribes rosso, pak choi e polvere di hibiscus

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