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Antipasti

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Polpo alle erbe e purè di fave

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Insalata di gamberi alle arance

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Seppioline scottate e cime di rape

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Pesce crudo

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Scampi

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Carpaccio di seppia

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Tre tartar di gamberi rosa in tre condimenti

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Pesce crudo

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Gnocchetti di patate al ragù di crostacei e pane alle erbe

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Linguina alle vongole

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Mezzi paccheri con ricciola in salsa mediterranea

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Secondi

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Trancio di ricciola scottato con insalata di Catalogna

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Frittura di calamari

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Gamberi al kamado con salsa piccante

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Dolci

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Crêpes alla gianduia

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Mousse di ricotta con fichi al San Marzano e biscotto al cioccolato

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Sfoglia calda alla crema

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