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Il nostro baccalà mantecato Stoccafisso Ragno Isole Lofoten, crostoni di pane, olive taggiasche

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Minestrone di fine estate Zucchine, fave, porro, patate, carote, finocchio, olio d'oliva, crostini

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Lasagna di porcini, salsiccia e Montasio Zucchine, stracchino, salsiccia Az. Agr. In Cortile, pasta fresca

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Salsiccia e verdure arrosto con crema di polenta e Montasio Salsiccia fresca Az. Agr. In Cortile, verdure di stagione al forno, polenta gialla, montasio stagionato

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Lonza tonnata Lonza di maiale semi-brado Az. Agr. In Cortile salmistrata e cotta a bassa temperatura, salsa tonnata, capperi

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Sarde in saor con cipolla rossa e mandorle Alici fritte, cipolla rossa, aceto di vino, mandorle

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Frico & polenta alla piastra Frico artigianale con cipolla, polenta integrale, cipolla croccante

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Taglieri

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Tagliere piccolo Affettati misti e formaggio

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Tagliere medio Affettati misti e formaggio

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Tagliere grande Affettati misti e formaggio

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Dessert

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Semifreddo ai porcini, croccante di nocciole e caramello salato Semifreddo di porcini, nocciole, burro, farina, caramello salato

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Tiramisù Mascarpone, uova, savoiardi, caffè

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Tortino al cioccolato

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