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Prodotto Prezzo Disponibile
La caprese Pomodori e mozzarella di bufala

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Fiore di zucca fritto Con yogurt e rafano

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Carpaccio di carne salada Con verdure

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Tagliere di salumi e formaggi Selezione di coppa affinata al vino Amarone, lardo 7 veli, mortadella La Dotta, sopressa vicentina, n. 3 formaggi

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Le insalate 1971

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Insalata di cereali con verdure

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Pomodoro Pomodorini, basilico, valeriana, stracciatella

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Polpo Trancio di polpo, sedano, lime, insalata e pomodori secchi

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Primi piatti

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Pasta corta artigianale di grano duro Con pomodorini e basilico

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Bigoli all'anatra Con Asiago di malga e lime

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Il primo del giorno

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Fusilli Mancini Con salsa allo zafferano, zucchine e dadolata di spada affumicato

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Secondi piatti

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Roast beef alle erbette

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Prosciutto crudo Veneto DOP Prodotto a Montagnana e melone

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Morbido vitello Con salsa tonnata e capperi

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Il Bacalà

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Il mantecato

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Il mantecato in TRI-colore Bacalà mantecato classico, con erbette e con pomodoro secco

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Il bacalà alla vicentina con polenta Ricetta del fondatore

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Tris d'assi Bacalà alla vicentina con polenta, bacalà mantecato e sarde in saor

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Libero da... Bacalà cotto alla vicentina senza lattosio, con farina di riso e servito con polenta

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Dolci

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Insalata di frutta

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Sorbetto di stagione Può contenere materia prima congelata o surgelata

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Il nostro tiramisù

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Mousse di fragole e menta Può contenere materia prima congelata o surgelata

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Drink

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Acqua naturizzata frizzante e liscia 50 cl

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Spritz Aperol / Spritz Bitter

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Birra vicentina 33 cl

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Caffè espresso

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Gin, distillati e grappe A partire da 6,00 €

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Gli spumanti

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Durello "Il nostro Prosecco", metodo Charmat lungo 100% durella, Cantina Corte Moschina, Vicenza

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Durello, metodo classico minimo 36 mesi sui lieviti 100% durella, cantine locali, Vicenza

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Selezione Durello Riserva, metodo classico oltre 48 mesi sui lieviti 100% durella, cantine locali, Vicenza

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"Fatti sorprendere": selezione spumanti Italia A partire da 12,50 € al calice, 60,00 € la bottiglia

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Champagne A partire da 15,50 € al calice, 75,00 € la bottiglia

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I bianchi

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Il nostro territorio Uva garganega autoctona

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Una "doccia fredda": selezione vini bianchi Italia A partire da 8,50 € al calice, 40,00 € la bottiglia

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Bianchi di Francia e resto del mondo A partire da 12,00 € al calice, 58,00 € la bottiglia

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I rosè

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Rosè locale Cantina Corte Moschina, Vicenza

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Rosa Mara dal Lago di Garda Cantina Vezzola, Brescia

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"Solo Lei" rosè, metodo classico 24 mesi sui lieviti 100% tai rosso, Cantina Natalina Grandi, Vicenza

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I rossi

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100% Vicentino: tai rosso del territorio, Merlot

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100% Vicentino: Carmenere

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Passeggiando per l'Italia: selezione vini rossi Italia A partire da 9,50 € al calice, 45,00 € la bottiglia

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Rossi di Francia e resto del mondo A partire da 15,00 € al calice, 70,00 € la bottiglia

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