Menù degustazione 7 antipasti, 2 primi, 2 secondi e un dolce a scelta, secondo la stagionalità delle materie prime. Vini, bevande e coperto esclusi. Pane fatto in casa con lievito madre (olive, capperi, pomodori secchi, noci, pancetta affumicata, cipolla e origano); tra gli esempi di piatti proposti: ravioli al "tuccu" genovesi, taglierini, gnocchi di castagne al pesto; secondi di carne. Il menù cambia di settimana in settimana.

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