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I Sapori di Terra e Mare

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Antipasti
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Prodotto Intera Mezza porzione Prezzo unico Disponibile
Calamari, zucchine in fiore e pomodorini confit

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Ceviche di spigola, pesche e sommacco

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Hummus di pomodori secchi e paprika con cracker di ceci Piatto vegetariano

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Frisella con zucchine alla menta, formaggio vegetale e noci Piatto vegano

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La nostra crudità di pesce

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Battuta di tonno con senape in grani e maionese alla soia Classico

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Coppa piacentina, pomodoro cotto a bassa temperatura, burrata e basilico Classico

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Tartare di manzo all'erba cipollina, salsa all'uovo e insalata di finocchi e mandorle Classico

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Polpo arrostito al peperoncino su morbido di patate Classico

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Selezione di 8 formaggi con confetture Classico

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Primi piatti
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Prodotto Intera Mezza porzione Prezzo unico Disponibile
Soqquadro Verrigni con ragù di coniglio, fossagella e tartufo nero

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Spaghetti al limone scampi e pistacchi

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Risotto al Salva Cremasco Dop, mirtilli e polvere di ortica Piatto vegetariano

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Cous cous con verdure e olive taggiasche Piatto vegetariano

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Casoncelli alla bergamasca Classico

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Tagliolini all'astice Classico

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Spaghetti Mancini alle vongole Classico

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Risotto allo stracchino con ristretto al vino rosso Classico

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Secondi piatti
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Prodotto Intera Mezza porzione Prezzo unico Disponibile
Involtino di pesce spatola con timo limone, mandorle e crema di peperoni

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Filetto di manzo al passito di Pantelleria, albicocche arrostite e purè di carote

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Melanzane alla parmigiana Piatto vegetariano

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Feta in crosta di pasta fillo, semi di sesamo, miele con insalata di rucola e finocchi Piatto vegetariano

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Desserts
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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème brûlée con gelato al pistacchio salato e frollino alle mandorle

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Millefoglie con crema pasticcera al cioccolato e gelato al lampone

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Meringata gin lemon

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Tris di sorbetti

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Tiramisù

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