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I Love Meat

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di picanha Carpaccio di picanha, sale Maldon, olio evo, pepe

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Crostatina pulled Crostatina, pulled cotto a bassa temperatura alla senape, sedano, mandorle

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Battuta di fassona Cruda di fassona, mousse di ricotta, marmellata di fichi

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Gazpacho Zuppa di pomodoro fredda, stracciatella, crostini di pane

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Albese di vitello Albese di vitello marinato alla barbabietola, spinacino, fonduta di caciocavallo

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Antipasto misto Battuta di fassona, carpaccio di picanha, carpaccio albese, flan di mais

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scarpariello Pacchero, sugo di pomodorini mantecato al parmigiano

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Zuppetta di ceci Zuppetta di ceci tiepida, caprino, limone

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Fusillone del sud Fusillone, ragù di salsiccia cotto a bassa temperatura, ricotta

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Gricia Tonnarello alla gricia, guanciale croccante, mele

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Pappardelle selvagge Pappardelle al ragù di cervo

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Le pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Silvans Passata di pomodoro, gorgonzola, salsiccia, olio evo, basilico

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Bra Base focaccia, salsiccia tipo Bra, stracciatella, cipolle caramellate, olio evo, basilico

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Albese Base focaccia, carpaccio di albese, caciocavallo, spinacino, olio evo, basilico

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Fasson Base focaccia, carne cruda di fassona, ricotta, marmellata di fichi, olio evo, basilico

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Piccante Salsa di pomodoro, 'nduja, cipolla di Tropea, olio evo, basilico

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Regina Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

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