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I Ciarli Ristorante Griglieria Bar

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta al pomodoro

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Bruschetta con salsiccia di Norcia

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Bruschetta con straccetti di scottona

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Bruschetta con puntarelle

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Bruschetta con pomodoro, burrata e alici del Cantabrico

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Carciofi in pastella

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Carpaccio di carciofo romanesco e scaglie di grana

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Carpaccio di carne salada trentina

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Carpaccio nudo e crudo di filetto

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Chips di carciofi croccanti

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Chips di zucchine romanesche

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Crostini con paté di fegatini

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Coratella di abbacchio con carciofi

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Fagioli del Purgatorio di Gradoli

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Melanzane marinate

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Melanzane alla parmigiana

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Peperoni in agrodolce

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Polpettine di carciofi

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Polpettine di melanzane

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Polpettine di scottona

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Prosciutto di Norcia e burrata pugliese

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Selezione di salumi e formaggi

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Tartare di manzo battuta al coltello

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Tavolozza di formaggi

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Zucchine alla scapece

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettuccine casarecce al ragù di scottona

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Fettuccine casarecce carciofi e guanciale

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Fettuccine casarecce ai funghi porcini

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Gnocchi fatti in casa con spuntatura

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Lasagna tradizionale

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Lasagna bianca carciofi, ciauscolo e provola

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Paccheri alla carbonara

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Penne all'arrabbiata

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Ravioli ricotta e spinaci burro e salvia

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Rigatoni alla vaccinara

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Spaghetti alla Ciarli

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Spaghettoni acqua e farina all'amatriciana

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Strozzapreti broccoli e salsiccia

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Tonnarelli cacio e pepe

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Tonnarelli alla gricia

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bollito alla picchiapò

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Bollito in salsa verde

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Coniglio alla cacciatora

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Fagioli con le cotiche

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Petto di vitella alla fornara

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Polpette di bollito

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Polpette di manzo al pomodoro

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Rotolo di maialino porchettato

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Spezzatino di vitella

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Trippa alla romana

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Broccoletti ripassati

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Carciofi alla romana

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Carciofi alla giudia

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Cicoria ripassata

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Insalate

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Patate al forno

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Patate fritte

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Patate alla cenere

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Peperoni scottati alla brace

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Puntarelle

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Radicchio grigliato

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Verdure grigliate

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Le carni alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosticini

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Bavetta

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Controfiletti

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Costate

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Entrecôte

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Filetti

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Fiorentine

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Galletti

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Hamburger

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Picanha

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Salsicce

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Rosticciana

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Tomahawk

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Piatti di mare: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici del Tirreno infarinate e fritte

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Gamberina

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Insalata di seppia

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Moscardini fritti

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Ostriche Fines de Claire

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Panzanella di mare

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Polpettine di spigola su salsa tonnata

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Polpo verace con sedano e olive

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Sauté di cozze con crostini

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Zuppetta di vongole veraci

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Piatti di mare: primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi fatti in casa alla marinara

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Paccheri con tonno fresco, pomodorini e olive

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Spaghetti con telline

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Spaghetti vongole veraci

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Spaghetti vongole veraci e bottarga

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Tagliolini all'astice

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Tonnarelli cozze e pecorino

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Piatti di mare: secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Calamaro scottato alla griglia

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Frittura calamari e gamberi

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Frittura di paranza

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Fragolino, gallinella, orata, rombo o spigola

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Gamberi, mazzancolle o scampi

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