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Antipasti

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Salumi misti

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Culaccia

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Petto d'oca affumicato con radicchio e scaglie di Parmigiano Reggiano

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Crema di zucca con gamberi, scorza di limone e scamorza affumicata

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Nervetti con cipolla rossa, sedano e fagioli rossi

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Soufflè di zucchine con crema di piselli e basilico

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Panzanella di melanzane con salsa al basilico

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Primi piatti

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Risotto alla pilota minimo per 2 persone

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Tortelli di zucca con burro e salvia

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Garganelli con ragù di coniglio e pancetta

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Bigoli con acciughe

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Tagliolini con funghi finferli

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Pappardelle con funghi porcini

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Secondi piatti

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Luccio in salsa

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Baccalà agli agrumi

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Insalata di cappone

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Coniglio al vino bianco con pancetta e polenta abbrustolita

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Stinco di maiale cremolato

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Scaloppina di vitello al vino bianco con funghi finferli

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Formaggi e contorni

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Parmigiano Reggiano con mostarda

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Selezione di formaggi con mostarda

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Contorno singolo

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Contorno misto

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Dessert

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Tortino con crema chantilly, gianduia e zabaione

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Spuma al mascarpone con croccante di nocciole

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Crostata di pesche, amaretti e cioccolato

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Budino belga

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Gelato con frutti di bosco

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Torta sbrisolona

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Gelatina di moscato con frutti di bosco e salsa all'arancia

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