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Hotel Vittoria

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Antipasti di terra

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L'antipasto del “Vittoria” Crudo di Parma, salame nostrano, lardo, polentina, porcini sott'olio

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Carne salada del Trentino Con caprino, pere e noci

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I formaggi

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Degustazione con miele o composte

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Antipasti di mare

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Antipasto di salmone marinato Con dadolata di pomodorini in aceto balsamico

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Polpo tiepido Con patate ed erba cipollina

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I primi di mare

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Tagliolini all'uovo con sugo alla marinara

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Lo spaghetto alle vongole e bottarga

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I secondi di mare

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Frittura di pesce dell'Adriatico Con zucchine dorate

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Spiedino misto di pesce alla griglia

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