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Antipasti

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Crostini assortiti Pomodoro e basilico, salsa verde, cipolle e fegatini

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Prosciutto toscano e melone

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Caprese di mozzarella di bufala Con pomodoro e basilico

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Tagliere di salumi e pecorino Salumi del Monte Amiata di Augusto Cerboni, pecorino fresco e stagionato dell'Azienda Vergelle e miele di Montalcino

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Selezione di formaggi Formaggi dell'Azienda Vergelle con miele di Montalcino, marmellata di fichi e salsa di cipolla rossa all'aceto balsamico di Modena IGP

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Antipasto di mare del giorno Dal giovedì alla domenica

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Primi piatti

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Tortelli maremmani con ragù di maiale nero Ripieni di ricotta e spinaci

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Tortelli maremmani burro e salvia Ripieni di ricotta e spinaci

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Tagliatelle al cinghiale

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Gnocchi o tagliolini al gorgonzola

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Pici al ragù bianco

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Spaghetti di grano toscano Cappelli alle vongole Giovedì e venerdì

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Linguine all'astice Attesa di circa 25 minuti

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Secondi piatti

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Cinghiale in umido con olive nere

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Tagliata con rucola, pachino e parmigiano

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Salsicce toscane alla griglia Dal Monte Amiata di Augusto Cerboni

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Filetto alla griglia o al cognac

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Fiorentina alla griglia (al kg)

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Tomino alla piastra con speck o zucchine

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Spiedini di gamberoni alla griglia Con maionese al lime e pepe rosa

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Pesce del giorno Giovedì e venerdì

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Contorni

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Fagioli all'uccelletto con olio toscano

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Insalata mista

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Patate croccanti al rosmarino

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Caponata di verdure Verdure miste, patate, uvetta e pinoli

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Spinaci ripassati al burro e peperoncino

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Dolci della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa

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Dolce del giorno fatto in casa

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Cantucci fatti in casa con Vin Santo

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