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Hostaria San Benedetto

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Antipasti

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Antipasto del bacaro Baccalà mantecato e sarde in saor

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Battuta di manzetta fassona piemontese Gel di cipolla rossa, pomodorini confit e capperi essiccati

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Focaccina al mais Pomodoro fresco, burrata, colatura di alici e chips di fiore di zucca

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Tartare di ricciola Melone, crema di pomodorini gialli e pane croccante al prosciutto crudo

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Lumache alla bourguignonne

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Insalatina di gallina padovana Con uvetta, noci e pinoli su misticanza

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Prosciutto crudo Veneto DOP Prodotto a Montagnana, con verdure sott'olio di nostra produzione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli di pasta all'uovo Alla carbonara di Montagnana con tagliatelle di verdure e prosciutto Veneto DOP di Montagnana croccante

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Tortelloni di burrata alla norma Zuppetta di pomodoro e melanzane fritte

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Mezze maniche Felicetti Al pesto di basilico, stracciatella di bufala e tarallo alle mandorle

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Tagliolini al nero di seppia Calamari, pomodorini e frigitelli

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Spaghetti alla chitarra di pasta all'uovo Con astice e pomodorini confit

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Pappardelle al sugo d'oca

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Gnocchi dolci alla veneta Con uvetta, zucchero, cannella, Grana Padano e botiro di Fiera di Primiero

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Secondi piatti

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Costolette d'agnello In crosta di erbe aromatiche

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Cube roll Di scottona ai ferri

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Frittura di baccalà e cipolla rossa di Tropea Con piccolo gazpacho mela e peperoni

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Parmigiana di melanzane

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Cape sante e mazzancolle gratinati Pinzimonio di verdure e maionese al Campari

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Trancio di ricciola gratinato E le verdure croccanti

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Selezione di formaggi Con mostarde di nostra produzione

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Il menù del Buon Ricordo

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Il menù del Buon Ricordo Prezzo a persona. Prosciutto crudo Veneto DOP prodotto a Montagnana con verdure sott'olio di nostra produzione; tortelloni di burrata alla norma, zuppetta di pomodoro e melanzane fritte; gnocchi dolci alla veneta con uvetta, zucchero, cannella, Grana Padano e botiro di Fiera di Primiero; baccalà mantecato e sarde in saor; scelta tra i dessert dell'Hostaria. In omaggio l'esclusivo piatto del Buon Ricordo decorato a mano dalle Ceramiche Solimene di Vietri sul Mare
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I dolci dell'Hostaria

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Semifreddo al sambuco e zuppetta di albicocche

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Sfogliatina con crema chantilly e pesche

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Torta al cioccolato e amarene, gelato al fior di latte e mousse al cacao

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Granita al caffè, crema al mascarpone e pan dolce croccante

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I sorbetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto alla pesca

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Sorbetto al lime

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Sorbetto al ribes nero e bucce d'arancio caramellate

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Per accompagnare i nostri dolci

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Moscato IGP Castel Beseno

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Recioto della Valpolicella Az. La Brigaldara

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Torcolato Az. Maculan

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Monbazillac «Jour de fruit» Domaine l'Ancienne Cure

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