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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta, sopressa, burlino e funghi

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Carpaccio di ricciola marinata ai frutti rossi

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Tartare di filetto con cipolla di Tropea e pan brioche

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Baccalà mantecato con chips di polenta

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Fiori di zucchine in tempura ripieni di gamberi su gazpacho

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Primi piatti

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Paccheri all'astice con basilico e pomodorini

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Risotto al tartufo estivo con gocce di fondente Minimo 2 persone

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Tagliolini con funghi di stagione

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Gnocchi di patate, porto e capesante su salsa parmigiano

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Spaghetti allo scoglio

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Secondi piatti

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Tagliata di manzo black angus

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T-bone steak U.S.A. 'tagliata' 8 € all'etto

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Carré d'agnello arrosto con patate al forno

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Scaloppa di foie gras con pan brioche tostato, cipolla caramellata e pesca

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Uovo all'occhio di bue con guanciale croccante su crostone di pane tartufato

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Secondi di pesce

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Il fritto del mare

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Carpaccio di piovra con brunoise di verdurine

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Capesante gratinate

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Dessert

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Semifreddo alle amarene con meringa cotta e salsa ai lamponi

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Riccio alla frutta

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Insalata d'ananas con gelato al fior di latte, salsa al frutto della passione e cialda croccante

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Tortino al cioccolato cuore morbido affogato nello zabaione

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Zuppetta di fragole con gelato alla vaniglia e spuma alle mandorle

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Sorbetto

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