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Misticanza e fiori dei nostri orti

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Coregone, anice e radicchio

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Paté di fegatini, barbabietola e dragoncello

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Lumache Pastificio Mancini, agone e finocchietto

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Primi

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Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con funghi porcini

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Bottoni ripieni di germano con fonduta di Bitto e ribes

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Secondi

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Trota alla brace, fagiolini e mentuccia

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Petto d'anatra al giusto rosa, uva fragola e artemisia

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Zucca, blu di capra e rosmarino

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Dolci

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I nostri dolci
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