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Le nostre specialità

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Palombe alla ghiotta Piatto umbro tradizionale: palombe cotte lente allo spiedo su brace senza fiamma, spennellate d'olio

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I maltagliati Primo piatto al ragù di asparagi, con pasta fresca all'uovo fatta a mano

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Antipasti e crostini Crostini e affettati come prosciutto, salame e capocollo

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I dolci Crostate di crema e confetture, tiramisù, torta di rose, dolci fatti in casa con frutta di stagione

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Pizza al testo Pizza tipica umbra, buona con affettati locali o come sostituto del pane con salsicce o arrosto di pollo e tacchino

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Pappardelle Pappardelle fatte in casa al sugo d'oca o al cinghiale, con materie prime dell'azienda agricola

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Arrosti Arrosto di maiale, pollo o coniglio con carni selezionate allevate in casa, insaporite con olio extravergine del proprio oliveto

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Piccioni alla ghiotta Piatto umbro tipico della zona di Todi e Massa Martana

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