Cena a menù fisso (a persona) Antipasti: insalata di gamberi locali, soutè di cozze, baccalà pastellato. Primi: pasta o ravioli fatti in casa ripieni di pecorino romano DOP su ragù di polpo verace di scoglio, oppure spaghetti alle vongole veraci. Secondi: trancio di pesce locale del giorno in crosta di patate, oppure calamaro ripieno. Contorni: verdura di campo bio e km0 ripassata in padella, patate al forno o in padella. Dolci: biscottini tradizionali di Civitavecchia. Cortesie per gli ospiti: limoncello fatto in casa, caffè espresso, pane locale.

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