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Hirpus Wine and Food Experience

Antipasto Hirpus

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Freddi Hirpus Prosciuttello Ciarcia, salumi selezione Hirpus, formaggi selezione Hirpus e mozzarella di bufala

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Caldi Hirpus (quattro tegamini del giorno)

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Primi

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Ravioli ripieni di provola, porcini e nocciola tonda irpina

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Cavatelli irpini, pomodorini, salsiccia e cacioricotta

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Fusillo irpino, datterino gialli, friggitelli e stracciata di burrata

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Secondi

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Tagliata Hirpus (porcini e caciocavallo) Arrosto di vitellone bianco, 700 g ca.

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Tagliata Hirpus (rucola e scaglie di Parmigiano 24 mesi) Arrosto di vitellone bianco, 700 g ca.

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Pollo porchettato alla tripla consistenza di peperone

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Polpette di vitellone, zucchina e provola, fonduta di pecorino e chips di zucchine

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Straccetti di vitellone bianco, emulsione di basilico, pinoli croccanti e Parmigiano Reggiano

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Contorni

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Patate fritte

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Patate, caciocavallo e porcini

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Contorno Hirpus del giorno

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Dolci

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Dolce del giorno
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Su prenotazione

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Mugliatiello Piatto tipico irpino, disponibile su prenotazione anche di sera, prezzo da concordare

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Coniglio alla cacciatora Piatto tipico irpino, disponibile su prenotazione anche di sera, prezzo da concordare

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Cinghiale Piatto tipico irpino, disponibile su prenotazione anche di sera, prezzo da concordare

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Taglieri

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Degustazione salumi selezionati Hirpus Prodotti di eccellenza irpini e nazionali

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Degustazione di formaggi selezione Hirpus Prodotti di eccellenza irpini e nazionali

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Degustazione salumi e formaggi irpini

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