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Gusto

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ceviche di ricciola, caponatina di verdura e frutta in brodetto aromatico

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Filetto di coniglio, foglia di bieta e crema di carota

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Uovo a 65°, gazpacho, pane croccante e olio al prezzemolo

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Salame della Bergamasca, roselline di mais, bianco di capra

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolo aperto ai frutti di mare

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Tagliatelle al ragù bianco di vitello, aglio nero

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Risotto ai 3 pomodori, crema di fonduta di provola e basilico

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Casoncelli di Gusto

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pescatrice, grana di limone fermentato, porro bruciato e crema di ceci

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Filetto di manzo nell'orto di Gusto

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Battuta di manzo, burrata, pomodoro datterino arrostito, cetriolo e insalata liquida

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Fiori di zucca ripieni di ricotta e taleggio su crema di piselli e pera stufata

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Coniglio alla griglia con salsa allo yogurt e insalata crudaiola

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Business lunch

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Prodotto Prezzo Disponibile
Proposta di carne: vitello tonnato, fagiolini e patate arrostite Pane di Gusto, acqua e caffè

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Proposta vegetariana: tarteletta di ceci, frutta e verdura Pane di Gusto, acqua e caffè

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Proposta di pesce: riso nero integrale al vapore, tonno scottato, spaghetti di verdura Pane di Gusto, acqua e caffè

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Proposta del territorio: casoncelli di Bergamo Pane di Gusto, acqua e caffè

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