Ristorante Le Vie del Gusto · Guastalla (RE)

Name: Ristorante Le Vie del Gusto · Guastalla (RE)
Address: Via Giovanni Zibordi, 20B, Guastalla, RE, 42016, IT
Telephone: +390522822039
Price range: 5-15 €

Italiana Via Giovanni Zibordi, 20B, 42016 Guastalla (RE)

Ristorante Le Vie del Gusto · Guastalla (RE) è in Via Giovanni Zibordi, 20B a Guastalla (RE): cucina italiana, telefono +390522822039. Il menu ha 8 sezioni e 81 prodotti, da 1,80 € a 63,00 €.

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Antipasti

Fresella Mediterranea Base fresella integrale con insalata di mare, iceberg, pomodorini, petali di rapa e olive taggiasche 16,00 €
Filetto di tonno bianco alalunga Cotto al vapore, su culis di cipolle 15,00 €
Sarde fresche in Saor Con cipolle caramellate e uvetta 15,00 €
Alici panate e fritte in Saor Con cipolle caramellate e uvetta 15,00 €
Ostriche crude Fin de Claire (2 pezzi) 8,00 €
Ostriche crude Fin de Claire (cadauna, minimo 6 pezzi) 4,00 €
Zuppa di cozze Con sughetto di pomodorini piccanti e crostini di pane 14,00 €
Insalata di mare Seppia, polpo, gamberetti con olive taggiasche, patate e pomodori secchi 16,00 €
Carpaccio di tonno rosso affumicato Affumicato con legno di faggio, burrata pugliese e melone mantovano 15,00 €
Capesante gratinate Con pane profumato fatto in casa ai pomodori secchi, 3 pezzi 14,00 €
Parmigiana bianca Con gamberetti, melanzane e fonduta di formaggi 13,00 €
Lumache di terra alla bourguignonne (6 pezzi) Con burro, prezzemolo e aglio 12,00 €
Lumache di terra alla bourguignonne (12 pezzi) Con burro, prezzemolo e aglio 20,00 €
Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse 10,00 €
Plateau di 25 ostriche fin de claire Solo domenica sera, si consiglia la prenotazione 49,00 €

Primi piatti

Ravioli fatti in casa di ricotta di bufala e gamberi Conditi con crema al burro, limone e pepe del Madagascar 16,00 €
Risotto alla marinara con pomodorini Minimo 2 porzioni 15,00 €
Paccheri con ragù di quinto quarto di orata e ricciola Pomodoro leggermente piccante, cipolla e pecorino 13,00 €
Pasta e fagioli con frutti di mare Il nostro piatto forte 14,00 €
Scialatielli con vongole lupino del Mar Mediterraneo Con aggiunta di bottarga +3€ 14,00 €
Linguine alla Cetara Al burro, acciughe, limone e crumble di pane alle mandorle 13,00 €
Tortelli di zucca Con fiocchi di cipolle fritte e pomodorino salentino 12,00 €
Paella di pesce e crostacei Solo il giovedì su prenotazione, escluso festivi 18,00 €

Secondi piatti

Collare e ventresca di ricciola Cotti al forno con salsa Umami, a base di soia e paprika dolce 18,00 €
Branzino fresco al forno 1,050 kg 57,00 €
Branzino fresco al forno 1,150 kg 63,00 €
Bistecca di spada pescato, ai ferri 18,00 €
Filetto di ricciola alla Mediterranea Con pomodorini, capperi e olive taggiasche 18,00 €
Orata fresca da 6/7 etti al forno Oppure gratinata con pane al pomodoro secco 26,00 €
Filetto di baccalà Gratinato con pane fatto in casa ai pomodori secchi 16,00 €
Frittura di calamari, gamberetti, baccalà Aggiungi la maionese di rapa rossa +2€ 19,00 €
Costolette di agnello islandese 20,00 €
Entrecote di Angus Irlandese Con cristalli di sale Maldon e cipolla caramellata, marinatura a freddo con aromi dell'orto 20,00 €

Contorni

Patate fritte crispers Rustiche con buccia 5,00 €
Patate al forno 5,00 €
Patate al burro 5,00 €
Insalata mista di verdure 5,00 €
Cappuccio viola fresco, in agrodolce 5,00 €
Fagiolini lessi 5,00 €
Peperoni cornetti in padella con olive nere Liguri 5,00 €
Frittelle di pastella con alghe marine 5,00 €

Dessert

Babà napoletano fatto in casa 6,50 €
Torta Sacher 6,50 €
Delizia al limone della Costiera Sorrentina 6,50 €
Torta alla meringa farcita con mousse alla vaniglia 6,50 €
Cheesecake con amarene Fabbri e il loro sciroppo 6,50 €
Panna cotta fatta in casa con amarene Fabbri e il loro sciroppo 5,50 €
Cannolo siciliano con granella di pistacchi 6,50 €
Gelato di resina greca dell'albero di lentisco con cioccolato e crumble di biscotti alle mandorle Gelato fatto in casa 6,50 €
Gelato al fiordilatte con amarene Fabbri e il loro sciroppo Gelato fatto in casa (latte di vacche rosse reggiane) 6,00 €
Torta con crema di pistacchio e ricotta 6,50 €
Profiteroles bianco Crema bianca alle nocciole e ripieno di cioccolato 6,50 €
Temptation chocolate Mousse alla nocciola e cioccolato dell'Ecuador 6,50 €
Torta Cocco-Nutella 6,50 €
Cheesecake al pistacchio 6,50 €
Tiramisù fatto in casa 6,50 €
Zuppa inglese fatta in casa 6,50 €
Sorbetto al limone e miele Al cucchiaio, fatto in casa 4,50 €
Torta soffice al cioccolato fatta in casa Con delicato gelato alla vaniglia e pralinato di arachidi 6,50 €
Pastiera napoletana 6,50 €
Crema catalana fatta in casa 5,00 €
Pasticciotto leccese ripieno con crema e amarena 6,00 €
Cantucci di Prato con Passito di Pantelleria 6,50 €
Melone mantovano affogato al Grand Marnier 6,50 €

Menù business

Menù business Un piatto + contorno + mezza acqua + caffè, da lunedì a venerdì a pranzo, festivi esclusi. Piatti a scelta: pasta mista con zucca, cannocchie e granchi; gnocchi al pesto ligure e crumble di frutta secca; carpaccio di carne salada trentina con rucola e melone; insalatona di verdure con code di gamberi e cipolla caramellata; filetto di merluzzo gratinato con pane ai pomodori secchi; frittura calamari e gamberi (solo il venerdì). Contorno a scelta tra insalata mista, patate fritte stick o fagiolini lessi. 15,00 €

Bevande e birre

Acqua S. Pellegrino 0,45 l 2,50 €
Acqua S. Pellegrino 0,75 l 3,50 €
Acqua Panna 0,45 l 2,50 €
Acqua Panna 0,75 l 3,50 €
Coca Cola / Coca Cola Zero in vetro 33 cl 3,50 €
Crodino / SanBitter / Campari soda 4,00 €
Cedrata Tassoni 3,50 €
Birra Ichnusa 33 cl 4,00 €
Birra Ichnusa 66 cl 6,00 €
Birra artigianale bionda 75 cl Mastri Birrai Umbri 14,00 €
Birra artigianale rossa 75 cl Mastri Birrai Umbri 14,00 €
Birra analcolica 33 cl 4,00 €

Caffetteria

Caffè espresso / decaffeinato 1,80 €
Caffè corretto 2,30 €
Cappuccino / Americano 2,00 €
Tisana e infusi Mango/zenzero 3,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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