Morgenrot

Bar e caffetteria Strada consortile Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité (AO)

Morgenrot è in Strada consortile Bedemie 11 a Gressoney-La-Trinité (AO): bar e caffetteria, telefono +39 0125 366803. Il menu ha 5 sezioni e 21 prodotti, da 12,00 € a 32,00 €.

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I nostri antipasti

Prosciutto crudo S. Marcel 18 mesi di stagionatura con burro e crostini 16,00 €
Tartare di manzo garronese con insalata di funghi porcini freschi all'olio extra vergine di oliva 18,00 €
Aspic di coniglio alle erbe di montagna, crema di peperoni rossi arrostiti, gocce di senape di Dijone 15,00 €
Insalatina di zucchine, calamaretti scottati e marinati, cipolle agrodolci, olio profumato al pepe nero 16,00 €
Capunet di verza ripieni di mele renette e polpa d'anatra, fonduta di toma di Gressoney, crostino di pane integrale 15,00 €

I nostri primi piatti

Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini freschi 16,00 €
Riso carnaroli della pianura Vercellese allo zafferano con funghi chanterelles (min. 2 persone) 16,00 €
Chneflene di farina di grano saraceno in salsa di bleu d'Aoste e mocetta croccante 14,00 €
Minestra di patate di montagna, pasta all'uovo e spinaci selvatici 13,00 €
Fusilloni di pasta all'uovo al ragù di costine di cinghiale selvatico 15,00 €

I nostri secondi

Filetto di manzo garronese in padella agli aromi, toma di Gressoney, tartufo nero delle Langhe e verdure di stagione al burro 32,00 €
Il nostro tris di funghi porcini freschi, grigliati, impanati e in umido con polenta 24,00 €
Bocconcini di agnello in umido al profumo di timo serpillo, purè di patate fresche 24,00 €
Polpettine di cervo al vino speziato con polenta morbida 24,00 €
Assiette di formaggi misti della Valle e dintorni Degustazione di otto formaggi serviti con miele, noci e mostarda di mele 14,00 €

I nostri antipasti (menù di mezzogiorno)

Tagliere di salumi e formaggi tipici della Valle 16,00 €

Polenta con...

Polenta con uova al burro e speck croccante 15,00 €
Polenta alla concia valdostana 12,00 €
Polenta al forno con bleu d'Aoste 12,00 €
Polenta con salsiccetta in umido 14,00 €
Polenta con funghi porcini freschi in umido 16,00 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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