Pizzeria F.lli Mascolo dal 1995

Antipasto misto della casa (x 2 persone)

Tagliere di affettati e formaggi

Fior di latte di Aurano Gragnano

Fior di latte in tegamino (500 g)

Con rucola, porcini, noci, parmigiano reggiano 28 mesi

Fior di latte in tegamino (250 g)

Con rucola, porcini, noci, parmigiano reggiano 28 mesi

Caprese

Pomodoro Sorrento, fior di latte, basilico, olio extravergine

Caponata

Ciliegino, tonno, mais, melanzane sott'olio, fior di latte, basilico, olio extravergine

Crocchè

Patate, fior di latte, pecorino DOP, parmigiano

Arancino

Riso, soffritto, carne trita, funghi, provola

Frittatina di pasta

Pasta di Gragnano IGP, patate, provola, pancetta

Montanara

Pasta cresciuta, pomodoro, pecorino DOP, basilico

Margherita

Pomodoro, fior di latte, olio extravergine, basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, alici, origano, olio extravergine, olive tipo gaeta

Napoletana

Pomodoro, origano, aglio, olio extravergine

Broccoli e salsiccia

Broccoli, salsiccia fresca, fior di latte, olio extravergine

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, funghi champignon, prosciutto cotto, olio extravergine

Primavera

Ciliegino, crudo serrano, fior di latte, rucola, parmigiano 28 mesi, olio extravergine

Vegetariana

Capicollo e pecorino

Capicollo a bastone, pecorino DOP, fior di latte Latterie Gargiulo, olio extravergine

Cipolla

Fior di latte Latterie Gargiulo, cipolla ramata di Montoro, salame Napoli, pecorino DOP, olio extravergine

Lardo e gorgonzola

Fior di latte, lardo di maialino nero, gorgonzola DOP, parmigiano 28 mesi, gherigli di noci, olio extravergine

Zucca e pancetta

Zucca orto del Pendolo, pancetta di maialino nero, fior di latte di Aurano

La Genovese

Con ricetta di famiglia della Genovese napoletana

La Margherita Castelpoto

Fior di latte, salsiccia rossa di Castelpoto, ciliegine di mozzarella, parmigiano reggiano 24 mesi

Cipolla 4 consistenze

Pancetta e fior di latte

La Pasta e patate

Crema di pasta e patate con provola e salsiccia artigianale

La Cetara

Pomodoro ciliegino, fior di latte, alici di Cetara, colatura di alici di Cetara e zeste di limone

La Quattro formaggi

Pecorino Bagnolese, blu di bufala, Scaramantico, Rosso Cravot, fior di latte, cornicione in camicia di lardo di Patanegra, noci

La Tropea

Fior di latte, cipolla di Tropea, pancetta, tonno rosso

La Culatta

Pizza turca, stracciata di bufala, Culatta Gran Riserva

Margherita con pomodoro del Piennolo DOP

Fior di latte Latterie Gargiulo, pomodoro del Piennolo DOP, olio extravergine, basilico

Margherita con Corbarino DOP

Fior di latte Latterie Gargiulo, pomodoro Corbarino DOP, olio extravergine, basilico

Margherita "gialla"

Fior di latte Latterie Gargiulo, pomodorini gialli in acqua di mare, olio extravergine, basilico

Caprese

Fior di latte Latterie Gargiulo, pomodoro tipo Sorrento, olio extravergine, basilico

Pistacchio e mortadella

Mortadella Bologna IGP, fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, parmigiano 28 mesi

Colonnata

Lardo di colonnata, provolone Auricchio semi dolce

Scarola riccia

Scarola riccia e pinoli, fior di latte, alici sott'olio del mediterraneo, olio extravergine

Diavola

Pancetta nostrana, fior di latte, pomodoro, funghi champignon, piccante

Pancetta e fior di latte

Crudo serrano e fior di latte

Cotto e fior di latte

Broccoli e salsiccia

Broccoli, salsiccia fresca, fior di latte

Primavera

Crudo serrano, ciliegino, fior di latte, rucola, parmigiano 28 mesi

Porchetta

Porchetta, melanzane arrostite e fior di latte

Vegetariano

Melanzane, peperoni, fior di latte, funghi champignon

Parma

Crudo di Parma DOP 24 mesi, fior di latte Latterie Gargiulo

Bologna

Mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte, parmigiano 28 mesi

Scarola riccia

Scarola riccia, fior di latte, capperi, alici del mediterraneo, olio extravergine

Caprese

Fior di latte, pomodoro tipo Sorrento, olio extravergine, basilico

Confit

Salsiccia fresca, lardo di maialino nero, pomodorini confit, provola Latterie Gargiulo

Calabro

Salsiccia fresca, cipolle di Tropea IGP caramellate, 'nduja, provola

Riavulillo

Salsiccia fresca, melanzane grigliate, riavulillo dei Monti Lattari, fior di latte

Boom

Provola, parmigiana di patate, speck Alto Adige, stracciatella

Carpaccio

Carpaccio di manzo, rucola, noci, parmigiano 28 mesi

Per i piccoli

Prosciutto cotto di Parma, fior di latte, crocchè di patate

Pulled pork

Pulled pork, lardo di maialino nero, fior di latte, crema al tartufo nero

Murtad

Mortadella Bologna IGP arrostita, fior di latte, stracciatella al pesto, parmigiano reggiano

La Genovese

Con ricetta di famiglia della Genovese napoletana

Panuozzo kebab

Kebab artigianale, fior di latte, cipolla, pomodoro tipo Sorrento, salsa greca

Panuozzo con crema di pasta e patate

Crema di pasta e patate con provola e salsiccia artigianale

Polipo

Polipo arrosto, pomodorini confit, rucola, fior di latte, stracciatella

Panuozzo burger

Hamburger texano ripieno di scamorza e salsa barbecue, provola, guanciale croccante, cipolla caramellata, scarola condita, bocconcino di fior di latte

Naples++

Scarola riccia stufata con olive e pinoli tostati, burrata, fior di latte, salsiccia nostrana affumicata con trucioli di arancio

Coca cola 1 lt vetro

Fanta 1 lt vetro

Coca cola 33 cl vetro

Fanta 33 cl vetro

Sprite 33 cl vetro

Coca cola zero 33 cl vetro

Acqua frizzante o liscia

La Bionda F.lli Mascolo

Rossa F.lli Mascolo

Amaranta

Desnuda gluten-free

La Birra al miele di Aurano 75 cl

Mielì

Syrentum

Armida

Minerva

Tripel

Piedirosso Mascolo

Gragnano DOP

Gragnano Tre Viti

Falerno Cantine Pagano

Greco di Tufo Cantine Pagano

Falanghina Cantine Pagano

Fiano di Avellino Cantine Pagano

Greco di Tufo Antiche Radici

Fiano Antiche Radici

Coda di Volpe Antiche Radici

Falanghina Antiche Radici

Canapa amaro

Canapa crema

Canapa liquore

Grappa riserva

Affinata in botti da Madeira, Sherry, Porto, Tennessee whiskey, Sauternes o Rum