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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo CBT Cicoria, patate, tartufo nero (3, 7)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sformato di zucca Scamorza affumicata, salvia, parmigiano (1, 3, 7)

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Polpo croccante Topinambur, tuberi, acciughe (4, 9, 14)

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Baccalà in tempura Broccoli, puntarelle, olive leccine (1, 3, 4)

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di vitellone Funghi cardoncelli, porro, zabaione salato (3)

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Domande di questo prodotto nessuna
Foglia morta Entrecôte di manzo, porcini, parmigiano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fazzoletto gratinato Taleggio, tartufo nero (1, 3, 7, 9, 12)

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Spaghetti allo scampo crudo Alghe nori, lime, timo (1, 2)

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Pacchero allo scorfano Finocchio marinato, tarallo, finocchietto (1, 4, 9, 12)

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Risotto d'autunno Funghi di stagione, nocciole, jus di ortaggi (7, 8, 9, 12)

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Tagliatelle di Campofilone Cinghiale, barbabietola, cacao amaro (1, 3, 9, 12)

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino grill Cicorie, avocado, rucola (4)

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Tonno rosso crispy affumicato Sesamo nero, bieta, cavolo viola (1, 3, 4, 11)

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Coscia di pollo CBT Funghi di stagione, castagne, patate (9, 12)

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Domande di questo prodotto nessuna
Muscolo di vitellone CBT Sedano rapa, melograno (7, 9, 12)

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Domande di questo prodotto nessuna
Medaglione di maiale nero CBT Sponsale, carote di Polignano, caciocavallo (7, 9, 12)

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ricotta, fichi secchi, mela e vincotto Pasta sfoglia (1, 7, 12)

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Domande di questo prodotto nessuna
Cioccolato, nocciola e lamponi (1, 3, 7, 8)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il nostro tiramisù Mascarpone, caffè, cacao amaro (1, 3, 7)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pistacchio, caramello, carrube (3, 7, 8)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto di stagione Al pezzo: limone e passion fruit, basilico, frutti di bosco

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