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Glory POP

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia con bufala, alici, riduzione di pomodoro arrostito e zeste di limone

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Focaccia con zola, speck, noci e miele

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Schiacciata con Parmigiano Reggiano in cottura e mortadella IGP Modena

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Maritozzo con mortadella, stracciatella e pistacchio

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Maritozzo con ragù di carne, spianata calabra e scaglie di Parmigiano Reggiano

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Pane bruscato con stracciatella, pomodorini arrostiti, origano, basilico

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Pane bruscato con avocado, datterini rossi, cipolla in agrodolce e nocciole tostate

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Pane bruscato con salsiccia cruda toscana, capperi e senape in grani

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Supplì di Glory al forno (2pz)

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Frittatine di zucchine al forno (2pz)

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Tagliere di salumi Servito con schiacciatina (consigliato per 2)

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Bontà al piatto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette al forno, rucola, cipolla in agrodolce, pomodorini arrosto e mayo (4pz)

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Parmigiana di melanzane

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Prosciutto crudo, burrata e pomodori

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Caprese di bufala e frisellina a pezzi

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Hummus di ceci, paprika, semi di sesamo e crostini di focaccia

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Polpette di manzo al sugo (4pz)

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Prosciutto crudo e melone

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Friarielli spadellati

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Patate al forno

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista
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Pizze 180g di croccantezza

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Prodotto Prezzo Disponibile
Amatriciana Crema di pomodoro arrostito, guanciale, Pecorino Romano DOP, pepe macinato, olio EVO, basilico

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Lardo di colonnata e gorgonzola Fior di latte, gorgonzola DOP, lardo di colonnata, riduzione di frutti di bosco, olio EVO, basilico

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Ragù di carne Ragù fatto in casa Glory, provola affumicata, cialde di Parmigiano Reggiano, pepe nero, olio EVO, basilico

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Pomodoro giallo e treccia fior di latte Pomodoro giallo, treccia fior di latte, riduzione di pomodori secchi e arrosto, Pecorino Romano, olio EVO, basilico

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Provola, pepe e zeste di limone Pomodoro (all'ombra), provola affumicata, zeste di limone, pepe nero, olio EVO, basilico

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Carciofini e guanciale Fior di latte, guanciale, carciofini grigliati, fonduta di Pecorino Romano DOP, pepe, olio EVO, basilico

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Ortolana Crema di peperoni grigliati, melanzane, zucchine, pomodori secchi, polvere di olive, olio EVO, basilico

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4 pomodori e alici Pomodoro, datterini gialli, datterini rossi, pomodori piccadilly arrosto, alici, olive, olio EVO, basilico

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Bismark Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, olio EVO, basilico

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Salamino e ricotta Fior di latte, salamino piccante, ciuffi di ricotta, riduzione di basilico, olio EVO, basilico

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Nduja e friggitelli Pomodoro, fior di latte, salsiccia, nduja, friggitelli, olio EVO, basilico

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Spianata calabra e gorgonzola Pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, spianata calabra, olio EVO, basilico

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Margherita vegana Pomodoro, mozzarella vegana, olio EVO, basilico

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Margherita Pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano, olio EVO, basilico

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Margherita stracciata Pomodoro, stracciatella, riduzione di basilico, olio EVO, basilico

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Prosciutto crudo e fichi Fior di latte, prosciutto crudo, fichi, olio EVO, basilico

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Classiche Pop

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bufala al filetto Datterini rossi e gialli, bufala, olio EVO, basilico

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Tonno, cipolla e crema di zucchine Crema di zucchine, fior di latte, tonno, cipolla in agrodolce, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO, basilico

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Carbonara Crema di pecorino romano DOP, fior di latte, guanciale grigliato, tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe nero, olio EVO, basilico

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Pastrami veg, peperoni e cipolla Crema di peperoni, pastrami veg, cipolla in agrodolce, fili di peperoncino, coleslaw, olio EVO, basilico

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Capricciosa estiva Pomodoro giallo, treccia di fior di latte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, polvere di olive, olio EVO, basilico

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Cotto, piselli e stracciatella Crema di piselli, porro alla soia, prosciutto cotto, stracciatella, piselli bruscati, polvere di limone, olio EVO, basilico

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Fiori di zucca e alici Pomodoro giallo, fior di latte, alici, fiori di zucca, ricotta alla nduja, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Mortadella pecorino e miele Fior di latte, mortadella IGP Modena, Pecorino Romano, miele millefiori, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Crudo, squacquerone e rucola Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, squacquerone, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Melanzane e cacioricotta Provola, melanzane, riduzione di pomodoro arrostito, cacioricotta, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Pomodoro giallo e spinaci Pomodoro giallo, fior di latte, spinaci, cipolla in agrodolce, polvere di olive, olio EVO, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Crema di friarielli e salsiccia Crema di friarielli, provola, salsiccia, tarallo sbriciolato, fili di peperoncino, olio EVO, basilico

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Porri, patate e zucchine marinate Crema di porro, patate al forno, zucchine marinate, ricotta veg, olio EVO, basilico

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4 formaggi (special) Fonduta di zola, fior di latte, brie, cialde di parmigiano, fichi, nocciole, olio EVO, basilico

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Cheesecake Lotus Biscoff

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Cheesecake arachidi, caramello salato e cioccolato fondente

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Cheesecake frutti di bosco e cioccolato bianco

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Cannolo siciliano

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Focaccia soffice con crema e amarene

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Coppa panna, fragole e cioccolato

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Profitterol

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Gelato alla crema e crumble di Lotus

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Gelato al cioccolato fondente

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Sorbetto al lime

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Sorbetto al passion fruit

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