L'Ancora

Paella di pesce del venerdì

Ogni venerdì, minimo 2 porzioni, prezzo cadauna

Menu paella per coppia

Insalata di mare dello chef, paella di pesce, crema catalana, caffè e mirto, acqua e sangria. Prezzo a coppia, non si accettano variazioni

Giro di pesce

Tentacoli di piovra marinati ai ferri con crema di patate e mandorle

Crudo di mare

Pepata di cozze

Frutti di mare gratinati

Salmone all'aneto con crostini e burro alle erbe

Insalata di mare

Seppia, piovra, gamberetti

Capesante gratinate

Cocktail di gamberetti

Insalata di seppie sottili con sedano, pinoli e scaglie di grana

Tartare di ricciola, salmone e mela verde con cipolla rossa caramellata

Crostini di acciughe del Cantabrico e alici marinate con burro alle erbe

Affettato misto

Caprese di bufala

Selezione di formaggi misti con miele

Crudo e burrata

Fettuccine al cartoccio

Minimo 2 porzioni, 20,00 cadauna

Tagliolini freschi al nero di seppia con tartare di salmone, granella di pistacchi e bottarga di muggine

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci con bottarga di muggine

Ravioli di baccalà con ragù di gamberi e pomodorini

Spaghetti allo scoglio

Gnocchi freschi Ancora con salmone affumicato, seppia e gamberetti

Tagliatelle zafferano, scampi e zucchine

Maccheroncini al pomodoro

Ravioli di scamorza e melanzane, alla norma

Tagliatelle al ragù alla bolognese

Gnocchi taleggio, speck e noci

Orata/branzino al forno con patate e pomodorini

Orata/branzino al sale

Orata/branzino ai ferri

Gran fritto dell'Ancora

Grigliata di pesce

Tonno in crosta di pistacchi e pomodorini

Spiedini di gamberi e totanetti su insalata di finocchi e mela verde

Filetto di ricciola

Con vellutata di pomodoro Pachino, stracciatella di bufala e julienne di zucchine fritte

Fritto misto

Calamari, gamberi, scampo, zucchine, patate

Fritto di calamari

Calamari, patate, zucchine

Seppie gratinate su pesto alla siciliana

Paillard di vitello ai ferri

Costata di manzo tagliata con patate e rosmarino

Patatine fritte

Insalata mista

Spinaci al burro

Spinaci lessi

Patate lesse

Verdure grigliate

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Biancaneve

Mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, parmigiano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, cotto

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Calzone liscio

Mozzarella, cotto

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

Rosalba

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

Rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola

Occhio di bue

Pomodoro, mozzarella, cotto, uovo

Zola

Mozzarella e zola

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Italia

1/3 rucola, 1/3 parmigiana, 1/3 marinara

Calzone farcito

Mozzarella, cotto, carciofi, funghi

Bufalina

Pomodoro, bufala

Monzese

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Rustica

Pomodoro, mozzarella, rucola, speck

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, wurstel

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

4 formaggi

Mozzarella, zola, scamorza, parmigiano

Crudo

Pomodoro, mozzarella, crudo

Caprese

Pomodorini, bufala

Patapizza

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Imperiale

Pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti

Ayman

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, peperoni

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Calzone imperiale

Mozzarella, rucola, cotto, gamberetti

California

Pomodoro, scamorza, pancetta, uovo

Montanara

Pomodoro, mozzarella, zola, speck, peperoni

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, olive, cipolla

Sparpa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola

Luca

Pomodoro, mozzarella, cotto, salame piccante, zola, tonno

Brega

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, salsiccia, zola

Mare e monti

1/2 frutti di mare, 1/2 porcini

Paul Bonnet

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, crudo

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

4 formaggi super

Mozzarella, zola, scamorza, grana, cotto, uovo

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola

J.R.

1/2 calzone farcito, 1/2 pomodoro, mozzarella, crudo

Ancora super

Pomodorini, mozzarella, salmone, seppia, rucola, scaglie di grana

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone

Angy

Pomodoro, scamorza, pancetta, trevisana, salsiccia, pepe

Calamara

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Ancora

Mozzarella, salmone, gamberetti, crema di basilico

Allegria

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

Ambra

Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti

Moretta

Pomodorini, scamorza, porcini, rucola, bresaola

Boss

Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, scaglie di pecorino

Friariella

Mozzarella, friarielli, salsiccia, scaglie di pecorino

Tricolore

Pomodoro, burrata, crudo, crema di basilico

Emilia

Mozzarella, burrata, mortadella, crema di pistacchio

Ariel

Scamorza, brie, salame piccante

Adrian

Mozzarella, taleggio, porcini, speck, noci

Samy

Mozzarella, taleggio, mortadella, noci

Federica

Pomodoro, burrata, acciughe

Tiramisù

Crostata di mele con mandorle e cannella

Con gelato 7,00, senza gelato 6,00

Panna cotta

Panna cotta con fragole

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta al cioccolato

Ananas

Frutti di bosco

Fragole

Sorbetto al limone

Gelato

Cioccolato, fragole, nocciola, fior di latte, limone. Aggiunta di gelato 1,50

Millefoglie

Profitterol scuro

Cheesecake alle fragole

Mousse yogurt e frutti di bosco

Torta della nonna

Crema catalana in coccio

Semifreddo al torroncino

Croccante alle mandorle

Coppa mascarpone e lamponi

Tartufo classico

Tartufo bianco

Coppa espresso brulée

Coppa mousse chantilly e caffè

Soufflé al cioccolato

Meringa

Meringa al cioccolato

Cocco ripieno

Spagnola

Cip Ciok

Gelato al cioccolato

Hip Hop

Gelato alla fragola

Pan Dan

Gelato alla vaniglia

Twitty

Gelato al fiordilatte

Tiramisù gluten free

Mousse ai frutti di bosco gluten free

Birra media alla spina Forst 40 cl

Birra piccola alla spina Forst 20 cl

Birra media Menabrea rossa alla spina 40 cl

Birra piccola Menabrea rossa alla spina 20 cl

Becks analcolica in bottiglia 33 cl

Becks in bottiglia 33 cl

Heineken in bottiglia 33 cl

Moretti in bottiglia 33 cl

Acqua minerale 70 cl

Bibite in lattina 33 cl

Pinot Zeni 1870

Soave Zeni 1870

Primitivo di Puglia IGT Pirovano

Rosa dei Frati Ca' dei Frati

Passito Tore delle Signore Conte d'Attimis

Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG mezza bottiglia 37,5 cl

Chardonnay Gambellara 1 litro

Merlot Gambellara 1 litro

Gewurztraminer DOC Zemmer

Greco di Tufo DOCG Fattoria Pagano

Grillo Sicilia DOC Fina

Falanghina IGT Fattoria Pagano

Ribolla Gialla IGP Dario Coss

Lugana DOC Vigne Alte Zeni 1870

Pinot Grigio Dario Coss

Müller Thurgau Zemmer

Vermentino di Sardegna Contini

Mezza bottiglia 10,00

Lugana Ca' dei Frati

Rosa dei Frati Ca' dei Frati

Brunello di Montalcino DOCG Villa Banfi

Morellino di Scansano DOCG Val delle Rose

Amarone Santa Sofia

Ripasso Valpolicella Superiore DOC Santa Sofia

Valpolicella Vigne Alte DOC Superiore Zeni 1870

Primitivo di Puglia IGT Pirovano

Nero d'Avola Sicilia DOC Fina

Chianti DOCG Villa Banfi

Mezza bottiglia 10,00

Carmenere Casillero del Diablo

Moët et Chandon Impérial Brut

Bellavista Franciacorta

Berlucchi Franciacorta

Spumante Crudoo non filtrato Cantine Giorgi

Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG

Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG 37,5 cl

Passito Moscatel Conte d'Attimis

Spumante Moscato Cantine Giorgi

Brut Millesimato Extra Dry Astoria

Legatura Mionetto Valdobbiadene

Tener Brut Villa Banfi

Caffè

Caffè ginseng

Caffè d'orzo

Caffè Hag

Liquori nazionali

Grappe

Grappe speciali

Whisky

Cognac

Riserve