Birdesu Ristorante e Affittacamere

Antipasto della casa

Salumi della casa, olive, peperoni, pistoccu friggiu, orrubioloso, mini anguli 'e cipudda, ceci e nervetti, trippa

Tagliere di formaggi

Selezione di 6 differenti tipi di formaggi pecorini e caprini

Gnocchi alle erbette e tartufo

Gnocchi di patate alle erbette, scorzone e scaglie di pecorino fresco

Malloreddos alla birdesu

Malloreddos di pasta fresca con salsiccia, finocchietto, mantecati al formaggio

Pane frattau

Pane carasau in brodo di pecora, pomodoro, pecorino e uovo in camicia

Culurgiones ai porcini

Culurgiones di patate e formaggi in bianco ai funghi porcini

Culurgiones al pomodoro

Culurgiones di patate e formaggi al pomodoro classico e basilico

Capra

Capra in casseruola

Hamburger di cavallo

Hamburger di cavallo, salsa verde, cipolle rosse, rucola, pecorino fresco

Polpette di pecora

Polpette di pecora in crosta di carasau con caponatina di ortaggi

Maialetto

Maialetto della casa arrosto, solo su prenotazione

Tris di sebadas

Tris di mini sebadas: miele/mirto/cioccolato

Millefoglie alla sarda

Millefoglie di pane carasau e ricotta con scaglie di cioccolato

Raviolini di ricotta

Raviolini fritti di ricotta e miele

Amanthosu - Cantina di Talavè

Isola dei Nuraghi I.G.T. Bottiglia

Kirisi - Cantina di Talavè

Cannonau di Sardegna D.O.C. Bottiglia

Cagnulari - Carpante

Isola dei Nuraghi I.G.T. Bottiglia

Ica - Mora&Memo

Monica di Sardegna D.O.C. Bottiglia

Naniha - Tenute Perdarubia

Cannonau di Sardegna D.O.C. Bottiglia

Corrasi - Cantina di Oliena

Nepente di Oliena Riserva D.O.C. Bottiglia

Rosada - Cantine di Dolianova

Cannonau di Sardegna Rosato D.O.C. Bottiglia

Prendas - Cantine di Dolianova

Vermentino di Sardegna D.O.C. Bottiglia

Terresinis - Cantina della Vernaccia

Valle del Tirso Bianco I.G.T. Bottiglia

Birre Lara

w16 - Rubja - Del Senatore - Piculina - Moretta - Affumiada. Bottiglia