Ristorante S'appikkoniu

Guazzetto di mare in crosta di pane alle erbe

Polpo in tempura su salsa agliata

Pescatrice cotta a bassa temperatura con capperi, olive, pomodorini e a tarallo

Insalata di mare con salsa alle fragole e mandorle tostate

Affumicato di pesce spada con mousse di ricotta di bufala, arancia candita e misticanza

Degustazione dello chef 4 portate

Minimo 2 persone

Degustazione di crudo, coppa, salsiccia con formaggi del territorio e confettura della casa

Selezione di speck d'oca affumicato e salame d'anatra

Carpaccio di manzo prussiana, cipollotto e creaker all'erba medica

Battuta di vitello sardo e caprino salato, cappero, croccante di pan brioche e tuorlo grattugiato

Linguine artigianali con vongole, bottarga, datterino e lime

Tagliolino al nero di seppia con cozze, fiori di zucca e crema di pecorino

Calamarata al ragù di polpetto, crema di patate e porro fritto

Fregula ai frutti di mare

Tagliatelle all'erba medica con ragù di anatra e fiore sardo

Culurgiones ogliastrino in fonduta di Ovinforth, zafferano e guanciale croccante

Zuppa di pane zichi al ghisadu di pecora e Granglona gratinata in forno

Frittura di calamari, gamberi e verdure croccanti

Calamaro alla brace con insalata di patate, capperi, olive taggiasche e senape

Tagliata di tonno al croccante di pistacchio, mais tostato, zenzero e maionese al wasabi

Pescato del giorno

All'etto

Tagliata di manzetta prussiana alla brace

Galletto ruspante con la sua demi-glace e carote alla birra non filtrata

La nostra selezione di carni frollate cotte alla brace

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano

Sarda

Pomodoro, mozzarella, olive, salsiccia secca

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante

Primavera

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola e grana

Campu Giavesu

Pomodoro, mozzarella, pancetta, pomodori secchi, casizzolu, origano

S'Appikkoniu

Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, antunna, fiore sardo

Nonò

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pancetta, salsiccia secca, cipolle

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, pecorino, dolce sardo

Tedesca

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte

Gigi

Pomodoro, mozzarella, carne di cavallo, patate al forno

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, insalata di mare fresca

Mezz'estate

Pomodoro, mozzarella di bufala, salmone, rucola, pomodorini

Mare e terra

Mozzarella, pomodori secchi, gamberetti, zucchine, alici

Caprese

Focaccia con pomodori a fette, mozzarella di bufala, basilico, origano

Pizza del giorno

Consiglio del nostro pizzaiolo