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Giardino Cordusio Bistro & Cocktail Bar

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Pickled roots salad Heritage pickled and raw vegetables, hazelnut dressing

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Chickpeas hummus Pomegranate, molasses, corn chips

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Ligurian style focaccia With cherry tomatoes

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Parmesan truffle fries French fries, parmesan cheese, black truffle, black truffle aioli

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Prawns catalana Avocado, datterini, greek yogurt, cress

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Vitello tonnato Sous vide veal topside, tuna sauce, capers

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Hot dishes

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Tagliolini del giardino doppio pomodoro Tagliolini pasta, confit tomato sauce, yellow tomatoes, parmesan, basil

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Ricotta cheese culurgiones Sheep ricotta cheese, peas, parma ham

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Salads & sandwiches

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Burrata caprese Burrata cheese, heritage tomatoes, rocket pesto, marinated shallot

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Truffle club Shokupan, ham, fontina cheese, truffle dressing, fresh truffle; served with potato chips

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The Greenhouse club Shokupan, basil mayonnaise, shredded aubergines, confit tomatoes, pecorino; served with potato chips

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Premium cold cuts

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Prosciutto crudo di Mangalica Mangalica's 24 month ham

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Angus beef bresaola

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Smoked tuna loin "Bernardini" Citrus and almonds

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Desserts

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Macallan crème caramel Lightly peated caramel, golden raisin, 12 yo Macallan whisky

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Tiramisù Coffee spongecake, mascarpone cream, cocoa powder

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Petit fours Selection of small pastries

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