Tape Italian Taste

Strozzapreti allo spada

Con melanzane, pomodorini pachino e menta.

Insalatina di mare alla pantesca

Pomodorini, capperi, olive, cipolla rossa marinata e mentuccia.

Caponata siciliana

Con crostone di pane all'aglio.

Risotto agli agrumi

Con battuto di gamberi marinati.

Pane e panelle

Frittella di ceci con melanzane e tuma siciliana.

Polpettine di sarde

Con pecorino ragusano e gaspacho di pachino.

Tortino di tenerumi

Con caprino e percoche spadellate alla malvasia.

Anelletti di pasta alla palermitana

Con ragù, piselli, grana e crema di latte.

Arancina al ragù

La classica arancina di riso al ragù, piselli e mozzarella.

Pizza regione

Salsa di pomodorini fresca, mozzarella, melanzane e ricotta salata.

Anelli di cipolla pastellati

Con maionese all'anduja.

Panzerotti

I nostri panzerotti pomodoro e mozzarella.

Chips di patate al pepe nero e paprika

Cipolline borettane in agro

Olive di Cerignola

Patatine fritte

Miniburger di Black Angus

Pomodoro, salsa smoke e cipolla crispy.

Miniburger di salmone

Burger di salmone affumicato con guacamole homemade, pomodoro e lattuga.

Miniburger di pollo

Pollo crispy, salsa tartara, iceberg, pomodoro secco e bacon croccante.

Miniburger veggie

Verdurelle, provola, pomodorino confit e cremoso al taleggio.

Bruschetta funghi

Con funghi champignon trifolati e scamorza affumicata al pepe nero.

Bruschetta con manzetta affumicata

Crema di bufala e cime di rapa, aglio, olio e peperoncino.

Bruschetta con peperoni arrosto

Robiola e olio al prezzemolo.

Spätzle

Con crema di peperoni, scaglie di pecorino e granella di nocciole.

Rotolo di mozzarella fior di latte

Farcito con pomodoro San Marzano, maionese e rucola.

Flan di zucchine e ricotta

Con crema di provola.

Crocchette di melanzane

Con mayo al prezzemolo.

Risotto alla milanese

Con zafferano, mantecato con zeste di limone e rosmarino.

Raviolone di piadina

Erbette, squacquerone e senape al miele.

Girasoli alla burrata ai 3 pomodori

Cialda di grana.

Mozzarella in carrozza

Con maio al prezzemolo.

Gnocchetti di patate alla crudaiola

Battuta di pomodoro San Marzano, basilico e crema di burrata.

Flan di tenerumi

Con marmellata di peperoni e cappero fritto di Pantelleria.

Tomino

Con marmellata di albicocche e miele.