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Prodotto Prezzo Disponibile

Maccu di fave con cicorino ripassato, salsiccia in piastra e pane tostato, olio al finocchietto

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Pasta selezione del giorno "Az. Agricola Damigella" con salsa datterino, straccetti di vitello, carciofi e cacio

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Minestra d'orzo, lenticchie rosse, bieta affogata e pane tostato

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Bistecca di vitello ai ferri, ortaggi gratinati

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Frutta da stagione

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Vino al calice Abbinamento da nostra selezione

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Acqua Cl 75

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Parmigiana di melanzana tostata in piastra Passata di ciliegino, ragusano, pane al basilico

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Girello di vitello, giardiniera al catarratto Maionese affumicata al cedro

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Polpo piastrato Passata di ciliegino crudo, patate, olive, capperi e sedano

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Molluschi e crostacei al timo su purè di topinambur Cozze, vongole, seppie, calamari, gamberi rossi

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Orzotto vongole e seppie

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Rigatone Az. Agr. Damigella, melanzana, gambero rosso e mandorle tostate

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Spaghetti Az. Agr. Damigella ragù di salsiccia, pomodoro secco ed ennese

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Cannellone gratinato ripieno di ortaggi, pomodoro confit e stracciatella

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Filetto del pescato in panatura di limone e salvia con ortaggi gratin

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Filetto del pescato in guazzetto di pomodoro ciliegino, patate e capperi

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Costolette di agnello, mandorle e caponata di melanzane

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Controfiletto di manzo, indivia e topinambur

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Cake all'extravergine con ricotta montata, gelo di fichi secchi e croccante di noci

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Torta non cotta al cioccolato amaro e crema allo zenzero, biscotto al burro

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Semifreddo melone e mandorle caramellate

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Crostatina, frutta fresca e crema al Marsala

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