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Gastronomia Afrodelices

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Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso senegalese Riso, carne di agnello, senape, aglio, verdure di stagione, olio di semi, spezie POJ

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Pollo yassa Pollo, cipolla, sedano, aglio, senape, alloro, limone, noce moscata, pepe bianco

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Beignets Farina, lievito, zucchero, sale

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Haricot Fagioli rossi, cipolla, sedano, porro, basilico, pomodoro fresco

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Cuscus Semola di grano, carote, piselli, peperoni, cipolle, pomodoro, zucchine, fagiolini, curry, pepe bianco, curcuma, sale, ceci

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Sugo di arachidi Pasta di arachide, basilico, zenzero, cipolla, pomodoro, carne di manzo, sale

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DG Platano, fagiolini, peperoni, sedano e porro, cipolla, pomodoro, carote, spezie POJ

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Jollof rice Riso, peperoni, cipolla, aglio, pomodoro, pollo, spezie POJ

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Carne

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Spiedini di manzo Carne di manzo

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Pollo al forno Carne di pollo

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Spiedini di maiale Carne di maiale

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Sovracosce Carne di pollo

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Piatti speciali

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Achu and yellow soup Puré di edos, carne, potassio, olio vegetale, spezie di POJ

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POJ Eru and gari/fufu Gnetum africanum, spinaci, carne di manzo, olio vegetale, cipolla, gamberetti affumicati

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Ndole Crema di arachide, bitter leaves, carne di manzo, zenzero, porro, sedano, olio di semi, cipolla, spezie POJ

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Mbongo & plantain Pesce bianco o carne, basilico, homi, spezie POJ, pomodoro

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Cornchaff Mais, fagioli, olio vegetale, cipolla, zenzero, spezie POJ

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Bouillon de boeuf Zampe di bovino, cipolla, pomodoro, prezzemolo, zenzero, spezie POJ

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Kondre Carne di maiale, cipolla, aglio, sedano, alloro, spezie POJ

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Ogbono soup Ogbono tritato, carne di manzo, pollo affumicato, trippa, spezie POJ

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Pesce Branzino, cipolla, prezzemolo, spezie POJ

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Trippa con riso bianco o platano Trippa, carote, sedano, peperoni, porro, cipolla, prezzemolo, basilico, pomodoro

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Okok zuccherato Gnetum africanum tritato, arachidi grigliate, polpa di noci di palma, zucchero

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Aperiafro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mix di assaggini salati + bevanda Ogni venerdì
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Combo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Beignets + haricot

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Riso + sugo di arachidi

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Riso bianco + sugo di arachidi + plantain

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Plantain + haricot

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Beignets + haricot + pollo

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Plantain + haricot + pollo

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DG + pollo

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Beignets mais Farina di mais, banana, lievito di birra, farina di grano, sale, zucchero

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Platano fritto Platano maturo

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Salsa piccante Peperoncino, aglio, cipolla, prezzemolo, sedano, porro, spezie POJ

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Riso bianco Riso jasmin bianco al vapore, cipolla, sale, olio d'oliva

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Spinaci Spinaci, pomodoro, zenzero, porro

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Succo di bissap Fiori di bissap, menta, zucchero

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Succo di zenzero Zenzero, limone, lime, datteri o zucchero

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Succo di baobab Polvere di baobab, latte condensato, zucchero

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