Fuocheria - Gusti & Sapori

Corso Italia, 49, 10090 Gassino Torinese TO, Italia, 10090 Gassino Torinese (TO)

Fuocheria - Gusti & Sapori è in Corso Italia, 49, 10090 Gassino Torinese TO, Italia a Gassino Torinese (TO): telefono +390119600969. Il menu ha 22 sezioni e 172 prodotti, da 1,50 € a 70,00 €.

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Antipasti

Fassona e Bra Tartare di Fassona piemontese e salsiccia di Bra. 15,00 €
Scugnizzi al Crudo Pasta della pizza fritta con prosciutto crudo di Parma, pomodoro San Marzano Mutti e stracciatella pugliese, rucola e pomodorini. 14,00 €
Tagliere gusti e sapori Tagliere di salumi e formaggi tipici di stagione. Consigliato per due persone. 18,00 €

Primi

Gnocchi ai formaggi Gnocco di patate con fondue di formaggi e petali di guanciale croccante. 13,00 €
Pacchero alla norma Pacchero con melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata grattugiata. 13,00 €
Penne birra e salsiccia Penne con salsiccia di maiale e birra Kardinal Norbertus. 13,00 €
Spaghetto indiavolato Spaghetto di grano duro con 'nduja, provolone silano e cipolla fritta. 13,00 €
Spaghetto Lilli e il Vagabondo 200 grammi di spaghetti con pomodoro, polpette di manzo e basilico. Ideale da condividere in due. 18,00 €
Tagliolini cacio e pepe Tagliolini freschi cacio e pepe. 13,00 €

Secondi

Filetto di Fassona con fondue di Blu di Lanzo 28,00 €
Filetto di Fassona su patate viola Filetto di Fassona piemontese 300 g scottato, servito su un puree di patate viola e porro fritto. 25,00 €
Fritto di pescato Calamari, gamberoni e paranza. 18,00 €
Galletto Vallespluga Cotto alla griglia, accuratamente speziato e accompagnato da croccanti patate al forno. 15,00 €
Menù arrosticini 10 arrosticini d'agnello, cotti alla griglia e accompagnati da croccanti patate al forno. 15,00 €

Speciale Griglia

Angus argentino 200 g Con contorno di patate o verdure. 15,00 €
Angus argentino 350 g Con contorno di patate o verdure. 25,00 €
Angus argentino 500 g Con contorno di patate o verdure. 35,00 €
Costata di Fassona piemontese 500 g Con contorno di patate o verdure. 25,00 €
Fiorentina 1 kg di Fassona piemontese Con contorno di patate o verdure. 50,00 €
Grigliata Fuocheria 3 costolette d'agnello, 5 arrosticini d'agnello, 1 rotolo salsiccia piccante, 2 costine, 1 spiedino, 1 hamburger vitello, 1 caramella. 35,00 €
Grigliata gusti e sapori 100 gr di filetto di Fassona, 150 gr di Angus argentino, 1 spiedino di vitello, 1 hamburger black Angus, 1 rotolo di salsiccia, 2 costine, 1 caramella. 45,00 €
Grigliata mista 1 costina, 1 capocollo, 1 rotolo di salsiccia, 1 ala di pollo, 1 spiedino, 1 salamella, 1 rustichella di pollo. 25,00 €
Hamburger black Angus Con contorno di patate o verdure. 13,00 €

Componi la Tua Grigliata

Aletta di pollo 2,50 €
Angus argentino 200 g 13,00 €
Arrosticini agnello 1,50 €
Capocollo 4,00 €
Caramella 3,00 €
Costina 4,00 €
Costoletta d'agnello 4,50 €
Filetto di Fassona 300 g 20,00 €
Hamburger di pollo 6,00 €
Hamburger di vitello 6,00 €
Rotolo di salsiccia 5,00 €
Rotolo di salsiccia piccante 5,00 €
Rustichelli di pollo 7,00 €
Spiedino 3,50 €
Spiedino di vitello 5,00 €

Contorni

Anelli cipolla 10 pezzi. 7,00 €
Crocchette di patate 10 pezzi. 7,00 €
Insalata verde o mista 4,00 €
Mozzarelline impanate 10 pezzi. 7,00 €
Nuggets di pollo 10 pezzi. 7,00 €
Patate al forno 5,00 €
Patate fritte 4,00 €
Verdure grigliate 6,00 €

Hamburger

Cheeseburger Carne di manzo 200 g, insalata, pomodoro, salsa tartara, doppio cheddar, gorgonzola, bacon croccante e pane. da 13,00 €
Classic Burger Carne di manzo 200 g, insalata, pomodoro, cheddar, bacon croccante, maionese e ketchup e pane. da 12,00 €
Double Burger Doppia carne di manzo 200 g, iceberg, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa burger, uova e pane. da 20,00 €
Jalapeno Burger Carne di manzo 200 g, salsa jalapeno, provolone siciliano salato, peperone arrosto, bacon, anelli cipolla fritti e pane. da 13,00 €
Pulled Pork Burger Carne di maiale sfilacciata, coleslaw, salsa BBQ. da 13,00 €
Teddy Burger Carne di pollo, iceberg, pomodoro, cipolle caramellate, maionese e pane. da 12,00 €

Pizze

Amatriciana Pomodoro San Marzano, guanciale d'Amatrice, cipolla cotta, pecorino romano, pepe, olio EVO e basilico. 9,00 €
Antichi sapori Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia di Bra, toma, tarallo napoletano, basilico, olio EVO. 12,00 €
A'Purpett Mozzarella fiordilatte, polpette fritte, provola, patate, parmigiano, olio EVO, basilico. 10,00 €
Bra Fiordilatte pugliese, salsiccia cruda di Bra, crema di patate viola, peperoni, cipolla croccante, basilico, olio EVO. 13,00 €
Bufalona Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia messa a fine cottura, parmigiano, olio EVO, basilico. 9,00 €
Calabra Crema di peperoni, fiordilatte pugliese, salsiccia, riduzione di 'nduja, cipolla croccante, basilico, olio EVO. 10,00 €
Crocche Fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, crocchè di patate e formaggio, tarallo napoletano, parmigiano, basilico, olio EVO. 11,00 €
Cuneese Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, funghi champignon, salsiccia di Bra, olio EVO, basilico. 8,00 €
D.O.P. Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, fontina d'Aosta, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO. 10,00 €
IGP Fiordilatte pugliese, mortadella bolognese IGP, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, limone, granella di pistacchi tostati e salati, basilico, olio EVO. 15,00 €
Ionica Mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla cotta, olive di Taggia, pomodori secchi, olio EVO e basilico. 10,00 €
Maialino nel bosco Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, salame Napoli piccante, basilico, olio EVO. 9,00 €
Marinara Pomodoro San Marzano, pomodorini rossi e gialli, origano, aglio fresco, basilico, olio EVO. 6,50 €
Miami Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, wurstel, patatine, olio EVO, basilico. 8,00 €
Milano Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, salame Napoli piccante, crema di patate viola, tarallo napoletano, basilico, olio EVO. 10,00 €
Napoletana Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, filetti di acciughe di Cetara, olive di Taggia, basilico, olio EVO. 8,00 €
Norma Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, melanzane, scaglie di cacio ricotta salata, pomodorini gialli confit, basilico, olio EVO. 10,00 €
O'Puorc Provola fresca affumicata, porchetta d'Ariccia, cipolla cotta, pomodori secchi, olio EVO, basilico. 12,00 €
Parma Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, crudo di Parma stagionato 30 mesi, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO. 14,00 €
Partenopea Provola, friarielli, salsiccia, tarallo napoletano, olio EVO, basilico. 10,00 €
Quattro stagioni Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, funghi champignon, olive di Taggia, carciofini sott'olio, basilico, olio EVO. 10,00 €
Regina Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte pugliese, parmigiano, basilico, olio EVO. 6,50 €
Regina (bis) Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte pugliese, basilico, olio EVO. Stampata due volte sul sito con prezzi diversi. 7,00 €
Siciliana Pomodoro San Marzano, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe di Cetara, olive di Taggia, basilico, olio EVO. 10,00 €
Tre porcellini Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salame Napoli piccante, guanciale di Amatrice, olio EVO, basilico. 9,00 €
Valtellina Fiordilatte pugliese, bresaola, robiola, rucola, pomodorini gialli e rossi, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO. 14,00 €
Vegetariana Mozzarella fiordilatte, crema di cavolo viola, peperoni, zucchine a julienne, olive di Taggia, pomodorini gialli, olio EVO, basilico. 9,00 €
Vesuviana Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, salame Napoli piccante, crema di 'nduja, scamorza, basilico, olio EVO. 9,00 €

Pizze al Padellino

Diavola Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, salamino Napoli piccante, basilico, olio EVO. 7,00 €
Focaccia Barese Pomodoro fresco, olio, origano. 5,00 €
Formaggi Fiordilatte pugliese, gorgonzola DOP, fontina d'Aosta, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO. 7,00 €
Margherita Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, parmigiano reggiano, basilico, olio EVO. 7,00 €
Napoletana Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, acciughe di Cetara, olive di Taggia, basilico, olio EVO. 8,00 €
Prosciutto Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, prosciutto alta qualità, basilico, olio EVO. 7,00 €
Wurstel Pomodoro San Marzano, fiordilatte pugliese, wurstel, basilico, olio EVO. 7,00 €

Focacce

Crudaiola Crudo di Parma stagionato 30 mesi, mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodorini gialli e rossi, rucola, olio EVO. 14,00 €
Crudo e Fichi Focaccia con crudo di Parma stagionato e confettura di fichi. 8,00 €
Focaccia Sbagliata Ariccia Porchetta d'Ariccia, provola, cipolla cotta, rucola, olio EVO. 15,00 €
Focaccia Sbagliata Bolognese Mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, scorza di limone, olio EVO. 15,00 €
Focaccia Sbagliata Golosa Crudo di Parma stagionato 30 mesi, stracciata pugliese, rucola, pomodorini gialli e rossi, olio EVO. 15,00 €
Lardo di Arnad e miele Focaccia con lardo di Colonnata e miele millefiori. 8,00 €
Valtellinese Bresaola, robiola, rucola, scaglie di grana, olio EVO. 12,00 €

Panuozzi

Panuozzo Affumicato Salame Napoli piccante, provola di bufala affumicata, melanzane fritte, basilico, olio EVO. 14,00 €
Panuozzo Classico Prosciutto crudo di Parma stagionato 30 mesi, stracciata pugliese, pomodorini gialli e rossi, basilico, olio EVO. 14,00 €
Panuozzo Napoli Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia, basilico, olio EVO. 14,00 €
Panuozzo Provola e Patate Polpette fritte, patate al forno, provola, parmigiano, olio EVO. 14,00 €

Calzoni

Calzone Fiordilatte pugliese, friarielli, salsiccia, provola. 10,00 €
Calzone Calabro Fiordilatte pugliese, salame Napoli piccante, peperoni, 'nduja. 10,00 €
Pugliese Fiordilatte pugliese, prosciutto cotto alta qualità, cipolla dolce, acciughe di Cetara. 9,00 €

Farinate

Classica 5,00 €
Gorgo e cipolla 6,50 €
Guanciale e cipolla 6,50 €
Prosciutto cotto 6,00 €
Salamino piccante 6,00 €

Chiacchiere

Crema di pistacchio e granella 8,00 €
Nutella e granella di cocco 8,00 €
Nutella e granella di nocciole 8,00 €

Menu Bimbi

Hamburger Hamburger o fettina di pollo, wurstel, salsiccia, nugget di pollo, serviti con patatine. 8,00 €
Penne al pomodoro o pesto 8,00 €
Pizza Baby 8,00 €

Bollicine

Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Bianc 'd Bianc Cocchi 38,00 €
Alta Langa Rosé Metodo Classico DOCG Cocchi 36,00 €
Champagne AOC Brut Royale Reserve Philipponnat 70,00 €
Champagne AOC Brut Royale Rosé Philipponnat 70,00 €
Franciacorta DOCG Metodo Classico Brut La Fiorita 34,00 €
Franciacorta DOCG Metodo Classico Saten La Fiorita 36,00 €
Franciacorta DOCG Rosé Metodo Classico Brut La Fiorita 36,00 €
Prosecco DOC Millesimato Rosé Brut Cantine San Martino 14,00 €
Prosecco Treviso Millesimato DOC Extra-Dry Cantine San Martino 14,00 €
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra-Dry Nani Rizzi 20,00 €

Vini Bianchi

Falanghina IGT Campania Fattoria Pagano 18,00 €
Gewürztraminer Alto Adige DOC Peter Zemmer 23,00 €
Greco di Tufo DOCG Fattoria Pagano 19,00 €
Grillo Maleka IGT Terre Siciliane Collezione Oro Cantine Paolini 16,00 €
Langhe Favorita DOC Cantine Marchisio Tonino 16,00 €
Pecorino DOC Falerio Azienda Agricola Cocci-Grifoni 19,00 €
Roero Arneis DOCG Cantine Marchisio Tonino 19,00 €

Vini da Dessert

Moscato d'Asti DOCG naturale La Trava 16,00 €

Vini Rossi

Amarone della Valpolicella DOCG Mastia 38,00 €
Barbaresco Mossiere DOCG La Trava 32,00 €
Barbera d'Alba DOC Superiore Cantine Marchisio Tonino 22,00 €
Bonarda Oltrepò Pavese DOC Frizzante Cantine Giorgi 14,00 €
Frappato-Syrah 72 Filara Terre Siciliane IGT Cantine Paolini 18,00 €
Langhe Dolcetto DOC Cantine Marchisio Tonino 18,00 €
Nebbiolo d'Alba DOC Cantine Marchisio Tonino 22,00 €
Primitivo IGP Puglia Cantine Angiuli 16,00 €
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Az. Agr. La Mondianese 22,00 €

Vini Rosati

Langhe Rosato DOC Bricco Sarassa Cantina Marchisio Tonino 16,00 €

Birre

Brinkhoff's Pilsener 3,00 €
Clausthaler Original 5,50 €
Daura Gluten Free 5,50 €
Delirium Nocturnum 6,50 €
Delirium Tremens 6,00 €
Kloster Poculator 6,50 €
Norbertus Edelstark 6,50 €
Norbertus Kardinal 4,50 €
Norbertus Kellerbier 6,50 €
Norbertus Weissbock 6,50 €
Progusta 5,50 €
Schöfferhofer 4,00 €

Bevande

Acqua 2,00 €
Amari 3,50 €
Beck's 3,50 €
Caffè corretto 2,00 €
Caffè espresso 1,50 €
Caffè ginseng/orzo 2,00 €
Ceres 4,00 €
Coca Cola 3,00 €
Estathè alla pesca 3,00 €
Fanta 3,00 €
Menabrea 4,00 €
Moretti 4,00 €
Moretti rossa 4,00 €
Riserve 5,00 €
Sorbetto al limone 4,00 €
Sorbetto al limone con vodka 4,50 €
Sprite 3,00 €
Tennents 4,00 €
Vino bianco frizzante Martinello 3,50 €
Vino rosso 3,50 €

Menu aggiornato il 13 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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