Il Papavero

Italiana Località Barbischio 15, 53013 Gaiole in Chianti (SI)

Il Papavero è in Località Barbischio 15 a Gaiole in Chianti (SI): cucina italiana, telefono 0577 749063. Il menu ha 10 sezioni e 23 prodotti, da 1,50 € a 26,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Le Radici: Antipasti

Panzanella del Papavero

14,00 €
Prosciutto tonnato

prosciutto, salsa tonnata e mandorle tostate

16,00 €
Carpaccio di manzo

aioli, riduzione di aceto balsamico e pistacchio

18,00 €

Le Radici: Primi

Casarecce

salsa di pomodoro e peperone arrostito

16,00 €
Gnocchi di pane

salsa ai formaggi e zafferano, pancetta croccante

16,00 €
Pappardelle al ragù di cinghiale

18,00 €

Le Radici: Secondi

Trippa alla fiorentina

16,00 €
Galletto al mattone

18,00 €
Tagliata di manzo

foie gras, tartufo e fondo bruno

26,00 €

Le Radici: Contorni

Peperonata

6,00 €
Fagiolini freschi

6,00 €
Cipollotto fresco alla griglia

6,00 €

Le Radici: Dolci

Tiramisù

7,00 €
Cantucci del Papavero

7,00 €

La Visione: Apertura

Tartare di manzo

arancia, burrata, nocciole e 'nduja

20,00 €
Barbabietola e formaggio di capra

salsa allo yogurt e composta di frutta fresca

16,00 €

La Visione: Percorso

Risotto alla zucca

stracotto di manzo, salsa al prezzemolo e limone

22,00 €
Raviolo di cervo

prugna e ginepro bruciato

20,00 €

La Visione: Espressione

Anatra

crema di carote e zenzero, asparago bianco e gari

26,00 €
Spiedini di carni miste

con salsa di sedano rapa

24,00 €

La Visione: Dolci

Esotico

cocco, mango, pasta frolla e tuile croccante

8,00 €
Bosforo

albicocca, crumble al cacao e caffè, crema al Baileys e polvere di caffè

8,00 €

Bevande

Bottiglia d'acqua

1,50 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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